맛있는 경야채의 절임채소를 맛볼 수 있는 가게입니다. 가게 내부는 활기찬 캐주얼한 분위기입니다. 된장절임이나 술컷절임, 오일절임 등 독자적인 기법으로 절임채소가 만들어지며, 채소가 가지는 잠재력을 최대한으로 발휘하고 있습니다. 점심에는 다채로운 12종류의 채소를 맛볼 수 있는 '점심밥'이 인기입니다. 새로운 형태의 절임채소를 즐길 수 있는 가게입니다.
.jpg?format=webp&w=2048)
경치가 아름다운 교토의 분위기를 느낄 수 있는 조용한 분위기의 실내에서 진정한 손으로 누르는 소바를 맛볼 수 있는 가게입니다. 국산 소바를 세심하게 간단히 뽑은 돌저멸을 사용한 소바는 부드럽고 향기로우며 탄력이 있습니다. 가벼운 튀김도 인기가 있습니다. 교토의 전통 가옥의 매력적인 공기를 느끼며 소바의 매력을 즐겨보세요.
미재이는 교토 히가시야마구에 위치한 고급 가이세키 요리점으로, 전통적인 차(茶) 가이세키 요리를 현대적으로 재해석한 독자적인 스타일을 제공하는 곳이다. 교토의 자연에 둘러싸여 일본의 정신성과 현대적인 우아함이 어우러진 공간에서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 곳이다.
식당 오가와는 교토 가와라마치(河原町)에 위치한 캇포 요리점으로, 16세부터 요리 공부를 시작한 오가와 신타로(小川真太郎)가 풍부한 경험을 바탕으로 2009년 독립하여 교토 요리의 전통을 지키면서 부담 없이 즐길 수 있는 일품요리 스타일의 '식당'을 제공하고 있다. 수습 시절 교토에서 배운 식재료의 선택과 조리법을 고집하고, 소금의 양과 불의 강약을 중요시하는 요리 철학으로 고품질의 요리를 제공하고 있다.
쿄노 츠쿠네야는 교토의 전통 닭 요리점 '하치키안'에서 독립한 인기 가게로, 오야코동을 대표 메뉴로 하고 있습니다. 부드러운 계란에 신선한 생 계란을 곁들인 오야코동은 많은 리뷰에서 극찬받는 일품입니다. 진구마루타마치역에서 가까운 접근성 좋은 위치도 매력 중 하나입니다.
미츠이 가든 호텔 교토 신마치 별관의 한 구석에 자리 잡고 있는 현대적인 일식 다이닝입니다. 명장 간다카와 토시오가 감독한 요리는 계절의 혜택을 섬세하게 담아내어 교토의 정서를 만끽할 수 있게 해줍니다. 중정을 바라보는 스타일리시한 내부는 아늑하고, 고급스러운 오반자이와 함께 편안한 휴식을 취할 수 있는 곳입니다.
테마리 스시와 일본차 소우타에서는 일본의 전통적인 요소를 소중히 여기면서도 프렌치의 에센스를 접목한 식사 경험을 즐길 수 있습니다. 모던 시크한 인테리어에 퍼지는 일본의 조명과 분위기 있는 음악 속에서 다채로운 테마리 스시와 풍미 가득한 일본차가 마음을 채워줍니다. 사랑스러운 테마리 스시는 시각적으로도 아름다우며, 한 입마다 작은 놀라움이 가득합니다. 일본 특유의 차와 혁신적인 요리의 하모니에 마음을 빼앗길 것입니다.
료안지 경내에 자리한 한 채에서는 사계절 각기 다른 정원을 바라보며 소박하고 깊은 맛의 유도후(따뜻한 두부 요리)를 맛볼 수 있습니다. 선의 정신을 느낄 수 있는 차분한 공간 속에서 시카오도시(사슴 울리는 장치)의 소리와 바람 기운에 둘러싸여 보내는 시간은 각별합니다. 관광의 틈에 마음을 가다듬고 여유롭게 교토다운 한때를 체험할 수 있는 장소로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
로바타・스시 호타루는 높은 천장과 세련된 분위기를 가진 개방감 넘치는 일본식 공간입니다. 신선한 해산물과 채소를 눈앞에서 선택하고, 숯불구이로 재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 순간이 기다리고 있습니다. 전국 각지에서 공수한 해산물과 채소는 숯불의 강한 화력으로 맛을 응축시켜 그 맛을 만끽할 수 있는 가게입니다. 일본주 종류도 다양하여 방문할 때마다 새로운 놀라움과 발견이 있습니다.
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.JPG?format=webp&w=128)
.jpg?format=webp&w=128)
.jpg?format=webp&w=128)