기온 하나미코지 도로에서 한 블록 떨어진 곳에 위치한 교토를 대표하는 고기 요리 전문점입니다. "지금까지 아무도 본 적 없는 고기 요리를 만들어 보고 싶다"는 점주의 열정으로, 고기 요리라는 장르조차 존재하지 않았던 2005년에 오픈한 가게입니다. 스테이크는 물론, 탄의 다시마 절임, 샤부샤부 등 다양한 고기 요리는 방문한 사람들을 놀라게 하고 매혹시킵니다.
교토의 시즈코지 거리에 위치한 가게. 차 가이세키 요리를 기본으로 한 심플하고 고급스러운 요리는 수많은 미식가들의 입맛을 사로잡아 미슐랭 가이드 2018에서 별 3개를 획득했다. 개업 초기부터 단골손님들이 입을 모아 말할 정도로 사랑받는 명점이다.
한적한 주택가에 갑자기 나타나는 동부복사의 근처에 위치한 이 가게. 신사와 인접해 있기 때문에 자연을 잘 살린 실내는 처음 방문한 사람들을 놀라게 합니다. 마당에서는 리버뷰의 절경을 감상할 수 있습니다. 사이토 히로토 씨의 감성을 가득 담은, 일본 특유의 에센스를 담은 중화요리의 풀코스는 한 번 먹으면 중독되는 새로운 감각입니다.
키요미즈데라 근처의 토우산에 위치한 중화요리점. 점주는 키요토의 유명한 와카쿠니 '기온사사기' 등에서 수련한 실력파 니시부치 켄타로씨입니다. 메뉴는 오마카세 코스 한 가지입니다. 수련지에서 얻은 일본의 요소를 솜씨있게 다루어 일본 식재료를 많이 사용한 중화요리 풀코스입니다. 일본인의 입맛에 맞춘 요리는 세련되고 먹기 쉽고 중독성이 있습니다. 꼭 한 번 니시부치 월드를 체험해보시기 바랍니다.
교토 요리의 전통을 지키면서 차 가이세키 요리의 환대 정신을 바탕으로 사계절의 변화를 천천히 느낄 수 있는 요리를 맛볼 수 있는 가게로 인기가 있다. 교토 야채와 강물고기 등 교토의 식재료를 사용하면서 매달 찾아오는 교토의 세시풍속을 요리를 통해 체험할 수 있다.
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