시가의 지렁이, 그리고 아침에 갈아서 사용한 지렁이만을 사용하여 쥬시한 식감이 인기입니다. 닭날개, 사비야키, 초우침, 무릎뼈, 세세리, 하라미, 등간 등 아무것도 남기지 않고 사용한 야키토리는 최고입니다. 요리에 딱 맞는 술도 다양하게 준비되어 있어, 천천히 즐기면서 맛있는 것을 즐길 수 있습니다.
