기름 히토츠키는 그 재료에 대한 철저한 고집과 세련된 기술로 튀김을 예술의 경지로 끌어올리는 가게입니다. 가볍고 존재감 있는 옷으로 튀겨진 제철 식재료는 바삭하고 속은 부드러운 절묘한 식감을 즐길 수 있습니다. 기술과 따뜻한 환대가 융합된 공간에서 마음껏 행복한 식사 시간을 만끽할 수 있을 것입니다. 계절마다 가고 싶어지는 매력으로 가득한 레스토랑입니다.
섬세한 모던 프렌치를 즐길 수 있는 아카사카・아오야마의 숨겨진 레스토랑입니다. 요리는 재료의 장점을 최대한 살려내며, 맛의 변화를 즐길 수 있는 인상적인 한 접시 한 접시가 특징입니다. 셰프의 나리키요 씨가 프랑스에서 쌓은 기술과 열정이 담긴 요리는 방문할 때마다 새로운 감동을 선사합니다.
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