야키니쿠 스미즈미는 아자부주반의 조용한 주택가에 위치해 있으며, 어른의 숨겨진 공간으로 사랑받는 정통 숯불 구이 전문점입니다. 고기 질에 신경 쓴 엄선된 고기를 스타일리시한 공간에서 만끽할 수 있습니다. 특히 소 혀와 하라미 등의 구이는 밥과 함께 먹기 좋은 맛입니다.
고기와 향신료 진다리는 아자부주반의 숨겨진 보석으로, 최고의 향기로운 향신료와 함께 즐길 수 있는 절품 고기 요리를 제공합니다. 엄선된 구마노 소고기를 저온 숯불로 천천히 조리하여 그 육즙은 특별합니다. 고기를 기다리는 동안 독창적인 향신료 메뉴도 즐기실 수 있습니다. 마지막에는 절품 카레로 마무리하는 것을 추천합니다.
고베 소고기와 와규 등 극상의 숙성육과 다채로운 유기농 채소를 풍부하게 사용한 요리를 즐길 수 있는 旬숙성 와규와 오뎅. 부드러운 숙성육은 숯불에 화려하게 구워져 재료의 풍미를 충분히 끌어내고 있습니다. 특히 추천하는 것은 진한 소스가 절묘하게 어우러지는 유기농 채소의 바냐카우다입니다. 화기애애한 분위기 속에서 특별한 날에도 일상적인 사용에도 적합한 편안한 시간을 제공해주는 가게입니다.
야키토리 시마야는 숨겨진 분위기 속에서 야키토리를 만끽할 수 있는 남아자부의 인기 가게입니다. 특히 프리미엄 쿠마노 토종닭을 사용한 야키토리는 일품이며, 기슈 비장탄으로 구워낸 절묘한 굽기 정도가 매력입니다. 닭껍질, 간 등 다양한 꼬치구이가 준비되어 있으며, 각각에 어울리는 자가제 소스가 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
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