쿠이몬야 스다치는 교토 채소와 신선한 해산물을 사용한 오반자이를 즐길 수 있는 아늑한 가게입니다. 요리는 재료의 좋은 점을 살린 부드러운 맛이 특징입니다. 계절마다 바뀌는 메뉴는 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 긴자에 위치하면서도 차분한 분위기로, 편하게 들르실 수 있습니다.
치아카운터는 미드타운 뒤편에 위치한 숨겨진 일본식 다이닝입니다. 요리장이 엄선한 재료를 사용하여 전통적인 일본식 기술로 완성된 요리는 비주얼도 아름답고 맛도 일품입니다. 특히 향상게와 신선한 회가 인기이며, 계절마다 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.
고택을 리노베이션한 숨겨진 공간에서 아키타의 식재료를 활용한 요리와 다양한 일본 술을 즐길 수 있습니다. 개인실에서 여유로운 시간을 보내며 따뜻한 환대를 받을 수 있습니다. 롯폰기의 중심에 위치하면서도 조용하고 차분한 분위기가 매력입니다.
가게 이름 그대로, 일본주에 특화된 실내에 장식된 일쇼병 디스플레이는 장관입니다. 요리도 술과 잘 어울리는 것들뿐이며, 술 좋아하는 접대 상대에게는 환영 받을 것입니다.
사사노는 노기자카역에서 가까운 숨겨진 이자카야입니다. 전국 각지에서 엄선된 100종 이상의 일본주와 신선한 해산물을 즐길 수 있습니다. 명물인 "우니쿠라"를 비롯한 요리는 모두 일본주와의 궁합이 뛰어납니다. 차분한 분위기 속에서 호화로운 시간을 보내세요.
5坪 롯폰기점은 신선한 홋카이도 아카기산 굴을 생굴과 구이로 즐길 수 있는 이자카야입니다. 굴의 품질은 도쿄 내에서도 최고 수준으로, 마음껏 그 풍미를 만끽할 수 있습니다. 매장 내 분위기는 캐주얼하여 친구들과의 모임에 안성맞춤입니다. 홋카이도의 식재료를 활용한 다른 요리들도 일품이며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.
청담 16℃는 오모테산도역에서 도보 1분 거리에 위치한 숨겨진 일본 모던 와인 바입니다. 백목의 카운터 좌석만 있는 차분한 공간에서, 엄선된 내추럴 와인과 함께 오리 요리 및 신선한 생선을 사용한 일본 요리를 즐길 수 있습니다. 특히, 내추럴 와인과 일본 요리의 페어링이 절묘하여 방문할 때마다 신선한 놀라움을 제공합니다.
도쿄도 미나토구에 위치한 이 레스토랑은 프렌치를 기반으로 한 독창적인 요리를 제공합니다. 나무를 사용한 따뜻한 인테리어에서 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 요리는 일본 각지의 식재료를 사용하여 방문하는 이들에게 새로운 미각의 발견을 선사합니다.
철판구이 키단치는 니시마부에 위치한 숨겨진 가게로, 도쿄 도요스에서 직송된 해산물과 흑모 국산 와규 A5를 만끽할 수 있습니다. 주인의 솜씨가 빛나는 철판구이는 화려하고 양이 풍부하며, 특히 해산물 구이 모둠은 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 아늑한 분위기 속에서 카운터에서의 식사는 편안하고, 대장과도 편하게 대화할 수 있습니다.
노기자카에서 조금 걸어간 조용한 주택가에 위치한 숨은 집 주점입니다. 간판은 없고, 현관 표지판인 야마다 고로우떼이가 특징입니다. 명물인 다양한 색상의 채소 꼬치는 전통적인 것부터 독창적인 것까지 다양하게 준비되어 있습니다.
옛 민가를 개조한 일본 모던한 공간에서 사계절의 식재료를 사용한 창작 일본식 요리를 즐길 수 있습니다. 장인의 기술이 빛나는 각 요리는 방문할 때마다 새로운 감동을 선사합니다. 요리는 매달 바뀌며 항상 신선한 놀라움을 제공합니다. 방문할 때마다 새로운 경험이 기다리고 있습니다.
미야자키 지토리(지방 닭)를 사용한 야키토리 전문점으로, 희귀 부위를 즐길 수 있는 독창적인 생판 순환 모델을 채택하고 있습니다. 와인과의 페어링도 매력적이며, 특별한 시간을 제공합니다. 카운터석이나 구분된 좌석에서 차분한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다.
도쿄도 시부야구 에비스니시에 위치한 'club 소양'은 징기스칸을 좋아하는 사람들을 위한 은신처 같은 곳이다. 건물 2층에 위치하고 있으며, 외부에서 간판이 눈에 띄지 않아 찾기가 더욱 즐거운 곳이다. 최고의 징기스칸을 제공하고, 맛있는 고기의 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 가게로 찾는 이들을 매료시키고 있다.
나카무라 겐은 에비스에 위치한 은둔형 중화요리점으로 1997년 개업 이래 독자적인 중화요리를 제공하고 있다. 특히 인기 메뉴인 마라향 전골은 많은 향신료를 사용한 국물 없는 전골이다. 풍부한 향신료와 신선한 재료가 특징으로 많은 팬들에게 사랑받고 있다. 차분한 분위기 속에서 정통 중화요리를 즐길 수 있다.
술과 생선을 솔직하게 파는 화려한 주점입니다. 지비에의 명점인 "NicoChelsea"의 자매점입니다. 고향을 개조한 매력적인 실내에서 신선한 생선을 사용한 요리와, 쌀의 원래 맛을 느낄 수 있는 고집스러운 순매주가 즐길 수 있습니다. 시모다에서 직송된 "금목태의 니케즈케"는 계속해서 끓인 육수가 맛있는 특품입니다. 2층에는 최대 30명까지 이용 가능한 개인실도 완비되어 있습니다.
에비스 코메루는 일본식 요리의 명점입니다. 연예인들에게도 사랑받는 숨겨진 분위기 속에서, 하나하나의 요리가 정성스럽게 완성되어 그 맛에 압도됩니다. 특히 엄선된 쌀을 토기 냄비로 푹 익힌 밥은 풍부한 향과 확실한 감칠맛으로 마음에 남습니다.
