주문이 들어온 후 부위별로 손질하는 쿠로게 와규를 숯불에서 맛보는 야키니쿠집입니다. 산지에 구애받지 않고 그때그때 고기질이 좋은 암컷 쿠로게 와규만 엄선합니다. 냉동이나 미리 만들어 둔 것은 전혀 사용하지 않습니다. 양념은 재료를 살리는 절제된 방식으로, 그날의 고기 상태에 맞춰 단맛을 조절합니다. 서로인 등 6종의 특선 부위를 소금과 타레 소스으로 즐길 수 있는 후치오카 코스는 다양한 요리도 함께 나오는 합리적인 가격의 인기 코스입니다.
후도마에 역에서 도보로 약 1분 거리에 위치한 야키니킷 '시미즈'. 귀한 암소의 국산 A5급을 사용하며, 명물 메뉴는 한 마리에서 겨우 5장 정도만 얻을 수 있는 두꺼운 살코기입니다.
야키니쿠 잔보 혼고점은 고급 흑모와규를 취급하는 야키니쿠 명점입니다. 특히, 고기의 풍미를 최대한 끌어내는 구이 정도와 입에서 녹는 식감이 유명합니다. 매장은 차분한 분위기로, 친구나 가족과 특별한 시간을 즐기기에 안성맞춤입니다.
양고기 점보 하나레는 미식가들을 매료시키는 양고기 전문점입니다. 가게 안에 퍼지는 고기가 구워지는 향기가 식욕을 자극하며, 한 입 베어 물면 그 부드러움과 풍미에 놀라게 될 것입니다. 특히 소스의 맛이 일품으로, 고기의 질을 더욱 돋보이게 합니다.
에비스에 위치한 이 레스토랑에서는 이탈리아 전통 요리를 편안하게 즐길 수 있습니다. 제철 재료를 사용한 간단하면서도 다이내믹한 요리가 특징이며, 소믈리에가 선택한 와인과 함께 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 알코올을 즐기는 분들에게 특히 추천합니다.
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