Chinese

키요미즈데라 근처의 토우산에 위치한 중화요리점. 점주는 키요토의 유명한 와카쿠니 '기온사사기' 등에서 수련한 실력파 니시부치 켄타로씨입니다. 메뉴는 오마카세 코스 한 가지입니다. 수련지에서 얻은 일본의 요소를 솜씨있게 다루어 일본 식재료를 많이 사용한 중화요리 풀코스입니다. 일본인의 입맛에 맞춘 요리는 세련되고 먹기 쉽고 중독성이 있습니다. 꼭 한 번 니시부치 월드를 체험해보시기 바랍니다.

和魂漢才의 미식 공간

'아자부 장강'에서 중식, '용음'에서 일식을 배운 카와다 셰프가 실력을 발휘하는 '차젠화(茶禪華)'. 미나미아자부의 한적한 주택가에 자리한 이곳은 대사관 공관으로 사용되던 주택을 개조하여 넓은 공간과 시크한 분위기의 인테리어로 꾸며져 있다. 오픈한 해에 미슐랭 2스타를 획득하는 등 평판도 좋다. 앞으로 도쿄를 대표하는 중식 레스토랑이 될 것임에 틀림없다.

한적한 주택가에 갑자기 나타나는 동부복사의 근처에 위치한 이 가게. 신사와 인접해 있기 때문에 자연을 잘 살린 실내는 처음 방문한 사람들을 놀라게 합니다. 마당에서는 리버뷰의 절경을 감상할 수 있습니다. 사이토 히로토 씨의 감성을 가득 담은, 일본 특유의 에센스를 담은 중화요리의 풀코스는 한 번 먹으면 중독되는 새로운 감각입니다.