우메노하나 하마마쓰점

전통적인 수키야즈쿠리(수키야 건축)를 기반으로 한 매장 내부는 차분함과 품격을 갖춘 일본식 공간이다. 모든 좌석은 개별실 또는 반개별실로 구성되어 있으며, 다다미가 있는 좌석과 테이블 좌석이 마련되어 있어 용도에 맞게 구분하여 사용할 수 있다. 사계절의 자연을 느끼며 여유롭게 식사를 즐길 수 있도록 설계되었다. 조용하고 고급스러운 분위기는 회식이나 특별한 순간에 적합한 환경을 제공하고 있다.

梅의 꽃 하마마츠점은, 전국에 전개하는 유바와 두부 요리 전문점 '梅의 꽃' 그룹의 한 매장으로, 지역 하마마츠에 뿌리를 두고 영업을 계속하고 있다. 창립 이래, 전통적인 일본의 식문화를 소중히 여기면서, 현대의 건강 지향에 맞춘 메뉴 구성을 추구하고 있다. 자사 공장에서 만들어진 유바와 두부를 매장에서 정성스럽게 마무리하여 제공하는 등, 재료와 제조법에 대한 고집이 관철되고 있다.