호스테리아 주스티

오스테리아 주스티는 전통적인 델리카테슨 뒤에 숨겨진 미슐랭 선정 레스토랑으로, 손님들은 저장실과 주방을 지나 분위기 있는 작은 다이닝룸으로 안내받습니다. 메뉴는 브로도의 토르텔리니부터 자가제 고기를 사용한 튀김 반죽, 그리고 자가제 정육점에서 저온 조리된 고기까지, 클래식한 모데네즈 요리를 강조하고 있습니다. 요리는 깊은 지역 전통과 정확한 현대 기술의 균형이 잘 맞춰져 있으며, 세심한 와인 셀렉션과 친절한 서비스가 뒷받침하고 있습니다.