비트닉 레스토랑 & 바

Mediterranean house-made board. Cheeses: blue, goat, Gamoneu; Meats: mortadella, jamon and Lomo Iberico

3 petit short rib burgers, panceta chutney, pickles, onions, tomato, cheddar cheese [Short rib burgers, chutney de tocino, pepinillos, cebolla morada, tomate y cheddar]

Maine lobster, toasted soft brioche, Old Bay seasoning [Ensalada de bogavante en brioche tostado con aderezo Old Bay]

3 petit Beatnik vegan Burgers, Portobello mushrooms, onion, lettuce, cucumber, vegan sauce, Dijon mustard [Hamburguesa vegana Beatnik con champiñón Portobello, cebolla, pepino, lechuga, salsa veganesa casera y mostaza de Dijon]

Quinoa, black beans, avocado, sweet corn, lettuce, tomatoes, pecan walnuts, coriander [Quinoa, frijoles, aguacate, maiz dulce, lechuga, tomate, nueces pecanas y vinagreta de cilantro]

Spinach, Avocado, strawberry, almonds, strawberry vinaigrette [Espinacas, aguacate, fresas, almendras y vinagretade fresa]

Roman lettuce, sugar snap peas, asparagus, pumpkin seeds, lemon and parmesan vinaigrette [Lechuga romana, tirabeques, espárragos, semillas de calabaza, vinagreta de parmesano y limón]

Goat cheese, selection of beetroots, tomatoes, watercress, chillies, sunflower seeds, rye bread [Queso de cabra, variedad de remolachas, tomates cherry, semillas de girasol, berros, chili y pan de centeno tostado]

Crispy tortilla, ponzu mayo, micro basil, truffle oil, picked red onion [Atún rojo sobre tortilla crujiente, mayonesa ponzu, micro mézclum, aceite de trufa y chalotas marinadas]

Maine lobster, grilled mango, spring onions, coriander, guacamole [Bogavante, mango a la parrilla, cebolletas, cilantro y guacamole]

Salmon ceviche, edamame, baby corn, mango and yucca chips [Vieiras y salmón marinado en leche de tigre con edamame, maíz, mango y chips de yuca]

Pickled Daikon carrot, crisp Kaitafi Filo [Bacalao glaseado en miso con Kaitafi crujiente y encurtido de Daikon y zanahoria]

Crispy wings, buffalo sauce, blue cheese, celery carrots sticks [Alitas crujientes, salsa de búfalo, queso azul, apio y zanahorias]

Light battered prawns, spicy Japanese mayo, chives [Langostinos en tempura, mayonesa japonesa picante y cebollino]

Honey, soya, sriracha, sesame seeds [Chuletitas de cordero, miel, soja, sriracha, semillas de sésamo]

Sea bass, prawn risotto, Canarian mojo sauce, crispy leek [Lubina, risotto de gamba, mojo rojo y puerro crujiente]

Saulteed ratte potatoes, lemon aioli, soppressata, black olives [Pulpo a la parrilla, patata ratté salteada, sobrasada, alioli de limón y olivas negras]

Crispy kale, truffle oil, coconut mushroom jus [Gnocchi de boniato, aceite de trufa, kale crujiente y salsa de coco y setas]

Free range chicken, sauteed mushrooms, asparagus and peanut butter sauce [Pollo campero macerado en mantequilla de cacahuete, setas salteadas, espárragos]

36 hrs braised beef short rib, bbq sauce, crispy shallots, spring onions [Costilla estofada, salsa BBQ, chalotas crujientes y cebolla tierna]

Slow cooked pork belly ribs, sesame, sweet spicy chilli sauce [Costillas de cerdo cocinadas 12hrs a baja temperatura, sésamo, chili dulce y picante]

Our steak is sourced by Ecoilla Ecological Ribeye 250gr, cheesy truffle fries [Chuletón ecológico de 250 gr con patatas fritas, parmesano y trufa]

Parmesan Truffle [Con parmesano y trufa]

Extra Virgin oil Garlic [Aceite virgen de oliva y ajo]

Garlic Fine Herbs [Con ajo y finas hierbas]

Horseradish [Rábano picante]

Mediterranean house-made board. Cheeses: blue, goat, Gamoneu; Meats: mortadella, jamon and Lomo Iberico

3 petit short rib burgers, panceta chutney, pickles, onions, tomato, cheddar cheese [Short rib burgers, chutney de tocino, pepinillos, cebolla morada, tomate y cheddar]

Maine lobster, toasted soft brioche, Old Bay seasoning [Ensalada de bogavante en brioche tostado con aderezo Old Bay]

3 petit Beatnik vegan Burgers, Portobello mushrooms, onion, lettuce, cucumber, vegan sauce, Dijon mustard [Hamburguesa vegana Beatnik con champiñón Portobello, cebolla, pepino, lechuga, salsa veganesa casera y mostaza de Dijon]

Quinoa, black beans, avocado, sweet corn, lettuce, tomatoes, pecan walnuts, coriander [Quinoa, frijoles, aguacate, maiz dulce, lechuga, tomate, nueces pecanas y vinagreta de cilantro]

Spinach, Avocado, strawberry, almonds, strawberry vinaigrette [Espinacas, aguacate, fresas, almendras y vinagretade fresa]

Roman lettuce, sugar snap peas, asparagus, pumpkin seeds, lemon and parmesan vinaigrette [Lechuga romana, tirabeques, espárragos, semillas de calabaza, vinagreta de parmesano y limón]

Goat cheese, selection of beetroots, tomatoes, watercress, chillies, sunflower seeds, rye bread [Queso de cabra, variedad de remolachas, tomates cherry, semillas de girasol, berros, chili y pan de centeno tostado]

Crispy tortilla, ponzu mayo, micro basil, truffle oil, picked red onion [Atún rojo sobre tortilla crujiente, mayonesa ponzu, micro mézclum, aceite de trufa y chalotas marinadas]

Maine lobster, grilled mango, spring onions, coriander, guacamole [Bogavante, mango a la parrilla, cebolletas, cilantro y guacamole]

Salmon ceviche, edamame, baby corn, mango and yucca chips [Vieiras y salmón marinado en leche de tigre con edamame, maíz, mango y chips de yuca]

Pickled Daikon & carrot, crisp Kaitafi Filo [Bacalao glaseado en miso con Kaitafi crujiente y encurtido de Daikon y zanahoria]

Crispy wings, buffalo sauce, blue cheese, celery & carrots sticks [Alitas crujientes, salsa de búfalo, queso azul, apio y zanahorias]

Light battered prawns, spicy Japanese mayo, chives [Langostinos en tempura, mayonesa japonesa picante y cebollino]

Honey, soya, sriracha, sesame seeds [Chuletitas de cordero, miel, soja, sriracha, semillas de sésamo]

Sea bass, prawn risotto, Canarian mojo sauce, crispy leek [Lubina, risotto de gamba, mojo rojo y puerro crujiente]

Saulteed ratte potatoes, lemon aioli, soppressata, black olives [Pulpo a la parrilla, patata ratté salteada, sobrasada, alioli de limón y olivas negras]

Crispy kale, truffle oil, coconut mushroom jus [Gnocchi de boniato, aceite de trufa, kale crujiente y salsa de coco y setas]

Free range chicken, sauteed mushrooms, asparagus and peanut butter sauce [Pollo campero macerado en mantequilla de cacahuete, setas salteadas, espárragos]

36 hrs braised beef short rib, bbq sauce, crispy shallots, spring onions [Costilla estofada, salsa BBQ, chalotas crujientes y cebolla tierna]

Slow cooked pork belly ribs, sesame, sweet & spicy chilli sauce [Costillas de cerdo cocinadas 12hrs a baja temperatura, sésamo, chili dulce y picante]

Our steak is sourced by Ecoilla Ecological Ribeye 250gr, cheesy truffle fries [Chuletón ecológico de 250 gr con patatas fritas, parmesano y trufa]

Parmesan & Truffle [Con parmesano y trufa]

Extra Virgin oil & Garlic [Aceite virgen de oliva y ajo]

Garlic & Fine Herbs [Con ajo y finas hierbas]

Horseradish [Rábano picante]