시키요리요리하나쇼

점심에는 '손桶찬'이나 '화가구찬' 등 제철의 맛을 한 상에 담은 런치를 제공하고, 저녁에는 가이세키 요리와 일품 요리를 제공합니다. 도야마 만의 신선한 생선과 지역 채소, 직송 재료를 섬세하게 조리하여 계절감을 느낄 수 있는 아름다운 플레이팅과 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다. 축하 도시락이나 첫 밥상, 맞춤형 쇼카도 도시락 등도 예약 가능하여 다양한 목적에 대응합니다.

백목을 기본으로 한 차분한 일본식 인테리어. 카운터, 좌식, 소규모 좌석이 있으며, 개인실은 없지만 대관 가능(최대 약 30명). 주인과 아내의 따뜻한 환대, 어린이 전용 시설(어린이 의자, 그림책, 이유식 대응)을 갖추고 있어 가족 단위 손님도 안심할 수 있다. 일본의 분위기와 가정적인 공기를 느끼며 식사를 즐길 수 있는 공간.

1989년 12월에 창업하여 현재는 2대 점주가 자연미를 의식한 창작 가이세키를 전개하고 있습니다. 도야마 만에서 직송된 신선한 생선과 지역 쌀, 채소를 활용하며, 손桶 정식과 화가구 정식은 창업 이래 인기 있는 정통 메뉴입니다. 가게 이름에 담긴 '화생'에 대한 생각과 가족 경영에 의한 세심한 대접, 그리고 높은 요리 기술에 의한 플레이팅의 아름다움이 신뢰를 모으는 요인입니다.