Shiki Ryori Hanasho

กลางวันมีอาหารกลางวันที่รวมรสชาติของฤดูกาลไว้ในจานเดียว เช่น "เทโบเกะเซน" และ "ฮานะคาโกเซน" ส่วนกลางคืนมีการบริการอาหารแบบไคเซกิและอาหารจานเดียว ปรุงจากปลาสดในอ่าวโทยามะและผักท้องถิ่น วัตถุดิบที่ส่งตรงจากแหล่งผลิตถูกปรุงอย่างประณีต พร้อมการจัดจานที่สวยงามและสัมผัสที่หลากหลายตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังสามารถสั่งจองกล่องอาหารสำหรับงานเฉลิมฉลองหรือกล่องอาหารสำหรับการเริ่มกินอาหารครั้งแรก รวมถึงกล่องมัตสึคาโดที่สั่งทำพิเศษได้ เพื่อรองรับวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย.

การตกแต่งแบบญี่ปุ่นที่มีพื้นฐานจากไม้ขาวให้ความรู้สึกสงบ มีเคาน์เตอร์ ที่นั่งแบบญี่ปุ่น และที่นั่งยกสูง ไม่มีห้องส่วนตัว แต่สามารถเช่าเหมาทั้งร้านได้ (สูงสุดประมาณ 30 คน) การต้อนรับที่อบอุ่นจากเจ้าของร้านและภรรยา มีอุปกรณ์สำหรับเด็ก (เก้าอี้เด็ก หนังสือภาพ อาหารสำหรับเด็ก) ทำให้เหมาะสำหรับครอบครัว มีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นและความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้ในบรรยากาศที่อบอุ่น.

ก่อตั้งขึ้นในเดือนธันวาคมปี 1989 ปัจจุบันมีเจ้าของร้านรุ่นที่สองที่นำเสนออาหารแบบไคเซกิที่คำนึงถึงความงามตามธรรมชาติ ใช้ปลาสดจากอ่าวโตยามะและข้าวและผักจากท้องถิ่น โดยมีชุดอาหารแบบถังไม้และชุดอาหารแบบตะกร้าดอกไม้ที่เป็นที่นิยมมาตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง ชื่อร้านที่มีความหมายว่า "ดอกไม้ที่มีชีวิต" สะท้อนถึงความตั้งใจและการบริการที่ละเอียดอ่อนจากการบริหารงานโดยครอบครัว รวมถึงความสวยงามในการจัดจานที่เกิดจากทักษะการปรุงอาหารที่สูง ซึ่งเป็นปัจจัยที่สร้างความไว้วางใจ