호샤퀴테리에

왕새우 속으로 조리한 크림 파스타

삼계탕을 모티브로한 리조또

부라타치즈와 절임토마토, 직접 훈연한 잠봉과 샐러드

디글레이징 새우와 절임 방울토마토, 샐러드

오징어 먹물을 이용한 굴튀김과 절임 방울토마토, 샐러드

프랑스식 양파 스프

3가지 소시지(킬바사,초리조,살시챠)와 훈련 파인애플, 당근레페,양배추라페와 빵

3가지 소시지(킬바사,초리조,살시챠)와 잠봉,베이컨,당근라페,양배추라페,빵

호샤퀴테리에에서 직접 염지 및 숙성한 건조햄들과 치즈 및 과일

브레사올라를 이용한 호샤퀴테리애만의 시그니처 카르파치오

콜드컷 샤퀴테리들과 빵

트러플향의 프랑스 소울 푸드 빠데와 빵

오징어먹물을 이용한 굴 튀김

꼬니숑, 케이퍼, 홀그레인 등을 이용해 만든 이태리식 육회

이태리식 누룽지 해물탕

2인이상 주문가능 비프 타파스 프랜치 어니언스프 잠봉샐러드 트러플 크림 라구 뇨끼 돼지 목살 스테이크 소몰 소시지 플레터 딸기 소르베

2인 이상 주문가능 비프 타파스 프랜치 어니언 스프 부라타 치즈 잠봉샐러드 샤퀴테리와 멜론 브레사올라 카르파치오 트러플 크림 라구 뇨끼 한우1++보섭살 스테이크 스몰 소시지 플레터 딸기 소르베

스페셜 소시지 플레터A 트러플 크림 라구 뇨끼 쥬빠디 마리나라(아태리식 해물누룽지탕) 미니 샤퀴테리 보드

비프 타르타르 스페셜 소시지 플레터 A 트러플 크림 뇨끼 쥬빠디 마리나라(이태리식 해물누룽지탕) 미니 샤퀴테리 보드

비프 타르타르 오징어 먹물 굴튀김 샤퀴태라와 멜론 브레사올라 카르파치오 트러플 크림 뇨끼 스페셜 소시지 플래터 A 미니 샤퀴테리 보드

부라타 잠봉샐러드 잠봉뵈르 쉬림프 엔쵸비 오일 링귀니

새우 샐러드 소시지플래터 (1인 1개) 트러플 크림 소고기 스파게티