스시 시키사이요리 노기

신선한 지역 식재료를 사용하여, 일식과 양식이 혼합된 다채로운 요리를 제공합니다. 차완무시와 사시미, 텐푸라 등, 재료의 맛을 최대한 끌어낸 요리를 즐길 수 있습니다. 스시는 밥이 작고, 가벼운 맛이 특징입니다. 지역 일본주와 함께, 구마모토의 맛을 만끽할 수 있습니다.

매장 내는 차분한 분위기로 다양한 연령층의 고객이 방문합니다. 카운터 좌석과 작은 테이블이 있어 아늑한 공간이 펼쳐져 있습니다. 주인의 세심한 배려가 느껴지는 따뜻한 환대가 매력입니다. 천장이 높고 개방감 있는 공간에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.

2021년 4월 14일에 구마모토시 중앙구에서 개업했습니다. 지역의 식재료를 활용한 요리로, 지역에 뿌리를 둔 새로운 음식의 거점으로서, 많은 분들에게 사랑받고 있습니다. 개업 이후, 지역 주민들에게 사랑받으며 구마모토의 음식 문화를 지탱하는 존재로 성장하고 있습니다.