차분한 분위기에서 그릇과 공간까지 세심하게 정돈되어 있어 편안합니다. 조리하는 모습이 보이는 스타일로, 창의적인 일본 요리를 즐길 수 있습니다. 요리는 셰프에게 맡기며, 지역 식재료를 살린 한 접시 한 접시가 아름답고 맛있습니다. 새 양파의 갈은 것은 부드러운 감칠맛이 퍼져 특히 인상 깊었습니다. 재료는 그날의 상태에 맞춰 선택된다고 하며, 내용이 바뀌기 때문에 매번 신선한 놀라움이 있습니다. 지역 재료를 활용한 인테리어도 보고 만져보는 재미가 있으며, 직원의 응대도 기분이 좋고 편안하게 느낄 수 있습니다.
오늘 신세를 져서 감사합니다.
보기에도 귀여운 전채 요리로 시작해서, 끝날 때까지 눈도 즐거웠습니다. 맛도 맛있었습니다.
여자들에게는 적당한 양으로 거의 다 먹었습니다.
그렇게 플레이팅에 즐거움을 주셨으니, 기회가 된다면 밥의 플레이팅도 좀 더 공을 들였으면 좋았을 것 같아요~ 라고 생각합니다.
맛은 좋았으니까요! 그렇지 않다고 생각하지는 않지만, 대충한 느낌이 좀 있었던 것 같습니다.
또 하나 신경 쓰였던 것은, 식기가 세련되고 좋았지만... 치울 때는 치우기 힘들겠구나~ 가져가기 힘들겠구나~ 하고 불필요한 걱정을 하게 되었습니다. 이상입니다!!
구마모토시 중앙구에 위치한 '효고도리'는 식재료의 장점을 살리는 구이 정도로 절품의 맛을 제공하는 야키토리 가게입니다. 히고의 맛있는 빨간 닭과 검은 사츠마 닭, 고코 닭을 사용하여 각 부위를 절묘하게 구워내는 그 기술은 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 다다미 바닥과 현대적인 카운터가 있는 매장 내에서 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.
말사시・말구이 람은 말고기 전문점으로, 계절에 따라 가장 맛있는 말고기 요리를 제공합니다. 특히 말구이는 독자적으로 개발된 소스와 함께 즐길 수 있어, 그 고급스럽고 깔끔한 풍미를 만끽할 수 있으며, 소고기를 초월하는 절품의 맛으로 평가받고 있습니다. 또한, 상표 등록된 벚꽃 낫토는 신선한 말사시와 낫토의 조합으로, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 메뉴입니다. 매장 내부는 따뜻한 분위기로, 오랜 역사와 환대의 마음이 느껴집니다.
2대 천국 서긴자 도리점은 구마모토의 고급 말고기를 제공하는 전문점입니다. 접근성이 좋은 위치에 있으며, 밝고 아늑한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 말사시미, 말샤부, 말 안심 스테이크 등 다양한 말고기의 매력을 최대한 끌어낸 메뉴가 준비되어 있습니다. 구마모토의 지역 술과 함께 즐길 수 있는 고급스러운 식사 경험을 만끽해 보세요.