코코로

「鼓々」에서는 타지마 소를 사치스럽게 사용한 다양한 부위를 만끽할 수 있다. 특히 적육, 상로스, 혀, 일반 갈비 등 고기의 풍미를 충분히 맛볼 수 있는 부위가 갖추어져 있다. 그 중에서도 육회와 말고기 메뉴가 특히 인기가 있으며, 고기의 신선함과 풍미를 확실히 느낄 수 있다. 불고기 외에도 사이드 메뉴와 수프 종류가 풍부하여 균형 있게 식사를 즐길 수 있다.

「鼓々」의 매장 내부는 따뜻하고 차분한 분위기가 감돌고 있다. 테이블 좌석과 넓은 다다미 좌석이 완비되어 있어 가족이나 친구와의 식사에 적합한 공간이다. 다다미 좌석은 넓어서 그룹 이용에도 편리하며, 여유로운 시간을 보낼 수 있다. 또한, 매장 내부는 청결감이 있으며, 아늑함이 느껴진다.

「鼓々」는 지역의但馬牛의 육질의 우수성을 최대한 끌어내는 것을 신념으로 하여, 바비큐 업계에서 오랜 경험을 쌓아온 가게이다. 창업 이래로 지역에 뿌리를 두고, 엄선된 재료를 사용하는 것에 집착하며, 품질에 대한 타협을 허용하지 않는다. 특히但馬牛의 적육과 로스 등 각 부위를 신선한 상태로 제공하며, 바비큐를 통해 지역 주민들에게 사랑받고 있다.