리바테이

리엽정에서는 전통을 지키면서도 새로운 메뉴를 제공하고 있다. 명물인 볶음밥(카레 맛)과 절품의 닭날개 튀김이 인기이며, 야키토리는 재료의 맛을 끌어내는 절묘한 굽기 정도로 높은 평가를 받고 있다. 다양한 꼬치 요리와 일품 요리를 즐길 수 있다.

里葉亭의 매장 내부는 청결감이 있으면서도 친근한 분위기로, 편안하게 식사를 즐길 수 있다. L자형 카운터에는 여유롭게 앉을 수 있는 좌석이 마련되어 있어, 방문하는 사람들을 기쁘게 맞이해주는 아늑한 공간이다.

요코하마의 명점 '리하테이'는 1950년대에 창업되어, 3대에 걸쳐 이어지는 가족 경영의 전통 있는 명점이다. 할아버지로부터 시작하여 현재의 3대가 전통을 계승하면서 새로운 메뉴에도 도전하여 가게를 지탱하고 있다.

요리사 사카바라 반지 씨는, 조부와 아버지로부터 물려받은 기술을 바탕으로, 새로운 도전을 계속하고 있다. 본점에 더해, 새로운 매장도 경영하며, 매일 진화를 꾀하고 있는 열정적인 셰프다.