마츠바야

Name: 마츠바야
Address: 908 Hashimoto-cho, Hachiman-cho, Gujo City, Gifu Prefecture, 구조시, 기후 현, JP
Telephone: +81575652271
Price range: JPY 1,500
Rating: 3.09

松葉屋 / Matsubaya

3.09

（1건）

JPY 1,000

JPY 1,500

메밀국수

구조시, 기후 현, 일본

0

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가쓰오 육수가 돋보이는 쇼와 레트로 마을 식당

토마와 하얀 형광등이 풍기는 쇼와의 공기가 편안한 구인조 하치만의 전통 식당입니다. 간판 메뉴인 중화소바는 가쓰오부시의 풍미가 강렬하고, 튀김이 풀어지는 튀김 중화는 후추가 들어간 간장 맛과의 시너지 효과로 후회할 수 없는 맛을 자랑합니다. 갓 튀긴 돈카츠를 부드러운 계란 위에 올린 카츠동은 바삭함과 육수의 향이 어우러져 이상적이라는 평을 받고 있습니다. 춤이 끝난 후에 들르면, 여행의 정취와 부드러운 맛이 마음과 몸을 풀어줍니다.

평가

3.09（1건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

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서비스

-

분위기

-

가성비

-

리뷰

Kanako

@kanako-875791

일본

2025년 8월 22일

3.6

옛날의 마을 풍경에 녹아든, 차분한 분위기의 가게입니다. 테이블 자리와 다다미 방이 있으며, 다다미 방에서는 주방의 모습도 볼 수 있어 재미있습니다. 튀김 중화소바는 향기로운 육수에 돼지고기의 감칠맛과 가쓰오부시의 향이 어우러져, 마시고 싶어지는 국물입니다. 가는 면은 부드럽게 입에 들어오고, 가끔씩 후추가 톡 쏘는 맛을 더해 기분 좋습니다. 새우 튀김은 존재감이 있으며, 튀김옷이 국물에 녹아들어 깊은 맛을 더해줍니다. 차슈는 두께가 적당하여 매우 먹기 쉽고 만족스러웠습니다.

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