기러기둥지

투플 한우를 수비드하여 만든 맛있는 로스트 비프를 한우 육즙을 사용하여 만든 그레이비 소스와 요거트마요소스 그리고 메시드 포테이토를 곁들여 드셔보세요.

익선동에서 만명이 넘는 사람들에게 사랑받은 더 이상 말이 필요없는 트러플향의 크림 뇨끼.

프랑스식 육회인 비프 타르타르를 기러기둥지식으로 재해석 하였습니다. 맛있게 양념한 타르타르와 레몬 커드 그리고 캐비어를 튀겨진 라이스 페이퍼에 올려 드셔보세요.

만약 해장이 필요하시다면 딱 필요하실거에요. 근데 한입 드시는순간 와인이 생각 나실걸요?

봉골레를 매콤하게 만들어서 날치알을 올렸어요. 매콤한 맛과 날치알의 식감 그리고 봉골레의 진한 맛에 또 깜짝 놀라실거에요.

상큼한 레몬의 향과 버터의 환상조합 가끔 입맛 없으실때 드시면 입맛이 확 돌아올거에요.

양상추의 한면을 구워 내 단맛을 끌어올린뒤 치폴레 소스와 요거트 소스를 올려낸 샐러드! 함께 나오는 페타 치즈와 여러가지 칩들을 함께 드세요.

‘용감한 감자’ 라는 뜻을 가진 스페인식 타파스입니다. 파프리카를 구워만든 로메스코 소스와 치폴레 소스 그리고 사워크림의 조화가 매력적인 알감자튀김 요리!

어릴적 놀이동산에서 엄마가 사주시던 추억의 츄러스의 감동을 재현하고자 만든 메뉴. 초콜릿 디핑과 바닐라 아이스크림을 곁들여서 드셔보세요!