미쁘동 서울숲

참치,우니,연어알,연어,딱새우등 9가지 재료들을 아끼지않고 사용해 만든 해산물 덮밥입니다.

화학조미료를 넣지 않고 양질의 다랑어를 사용하여 장시간 끓여낸 육수로 만든 소바입니다.

신선한 연어를 면처럼 얇게 썰어 바삭한 새우튀김과 토마토를 같이 곁들여냅니다.

대게내장과 대게살을 전통방식으로 숙성시킨 장입니다.

신선한우니와 숙성시켜 먹기좋은 크기로 썰어낸 도로를 고슬고슬한 밥위에 얹어냅니다.

한입가득 두툼하게 썰어낸 숙성된 연어와 연어알을 잘지은 따끈한 밥위에 얹어냅니다.

오랜시간 푹 끓인 스지를 미쁘동 비법육수에 갖은 야채와 두부 등을 넣어 끓여냅니다.

화학조미료를 넣지 않고 양질의 다랑어를 사용하여 장시간 끓여낸 육수로 만든 소바입니다.

화학조미료를 넣지 않고 양질의 다랑어를 사용, 끓여낸 육수에 신선한 우니를 얹은 소바입니다

매일 아침 들어오는 신선한 연어를 숙성시켜 최적의 맛 과 식감을 살린 연어모듬회입니다

꽃게와 랍스터의 맛을 합친 달콤 쫀득한 딱새우회 입니다.