갓포아키 신제주점

제주에서만 맛볼 수 있는 엄선된 5종 사시미

깊은 풍미의 초절임한 고등어회를 다양한 속재료와 함께 드시는 일본식 고등어롤

입맛을 돋구는 시원하고 상큼한 레몬 비네거 젤리 소스와 야채를 함께 즐길 수 있는 초회

향긋한 청매실 설탕절임

시즈오카산 생와사비를 직접 갈아드립니다.

제주 흑돼지 등심 돈카츠와 바질 풍미의 소스가 들어간 샌드위치

신선한 성게알을 샤리, 김과 함께 내어드립니다.

깊은 풍미의 초절임한 제주산 고등어초회

고소한 기름맛이 일품인 참돔회

싱싱한 은빛갈치를 넣어 갓 지은 일본식 솥밥으로 내어드립니다.

++1 한우 채끝 스테이크와 탱글한 소힘줄을 숯불에 구워드립니다.

특제소스의 민물장어구이와 녹진한 거위간을 일본식 찹쌀과자 모나카 사이에 넣어 드시는 이색요리

빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 전갱이와 수제 타르타르 소스

제주산 돌문어를 부드럽게 조려낸 완벽한 식감의 튀김요리

카레맛 닭연골 튀김

최고급 1++등급의 한우 차돌을 사용한 달달한 일본식 불고기 양념 우동전골

제주의 특산물과 각종 향토재료가 총집합한 개운하고 시원한 일본식 냄비요리.

깔끔하게 뽑아낸 가츠오부시 육수와 옥돔구이가 올라간 우동

제주 딱새우로 뽑은 진한 갑각류 풍미의 비스큐 소스로 볶아낸 면요리

각종 향신료와 비법 염지로 맛을 낸 제주 흑돼지 베이컨과 궁합 좋은 피망

녹진하고 고소한 풍미의 내장으로 만든 버터를 발라가며 숯불에 구워낸 부드러운 전복요리

일본 고급된장인 사이쿄우 미소에 절여 은은한 향과 고소한 맛이 일품인 생선구이

부드럽고 적당한 기름진 풍미가 압권인 금태(눈볼대)를 소금구이로 내어드립니다.

부드럽고 풍미 좋은 호주산 최고급 프렌치랙을 삿포로식 소스에 재워 숯불에 구워드립니다.

제주 흑돼지를 완자로 만들어 부드럽고 육즙 넘치게 숯불에 구워드립니다.

다진 참다랑어 뱃살과 등살에 알싸한 대파를 다져놓은 일본식 김말이

초절임하여 숙성시킨 고등어를 살짝 구워낸 봉초밥

기름지고 고소한 금태초밥

고소하고 비리지 않은 제주 은갈치초밥