레스토랑 카쇼

코스 내용 ●칸파치 마리네이드 아스파라거스 '사누키노아메'와 붉은 무 퓌레와 함께 ●시도산 굴 무니엘과 전복 간 리조또 시도산 굴의 무니에르 전복 간 리조또와 흰살 생선과 새우를 조개 맛이 듬뿍 담긴 소스와 함께 가가와현산 소고기 스테이크 OR 푸아그라를 얹은 햄버거 블랙 트러플 소스 OR 소고기 레드와인 조림(중 1가지 선택) 추천 디저트 작은 과자 카페 주의 사항 싫어하는 식재료나 알레르기가 있으시면 말씀해 주십시오. 메뉴 내용은 예시이므로 변경될 수 있습니다. 변경 및 취소는 전날 13:00까지 전화로 연락 주시기 바랍니다. 당일 취소는 100% 취소 수수료가 부과됩니다. 개인실 이용 시 소계 10%의 서비스 요금이 추가됩니다. 사전에 전화로 예약해 주시기 바랍니다.

코스 내용 ●새우와 성게 뿌리 셀러리 크림과 감칠맛이 풍부한 콩소메주레와 함께 ●세토우치산 전복과 대게 해산물 플란 세토우치산 전복과 대게 해산물 플랑을 송이버섯 향이 나는 나지 요리로 흰살 생선과 포르치니 버섯 보들레이즈를 곁들인 진한 그라탱 엄선된 올리브 소 암소 필레 스테이크 (※올리브 소고기 필레와 푸아그라의 로씨니 블랙 트러플 소스로 변경 시 +￥1650) 스페셜 디저트 카페 주의 사항 싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 말씀해 주십시오. 메뉴 내용은 예시이므로 변경될 수 있습니다. 변경 및 취소는 전날 13:00까지 전화로 연락 주시기 바랍니다. 당일 취소는 취소 수수료가 부과될 수 있습니다. 개인실 이용 시 소계 10%의 서비스 요금이 별도 부과됩니다. 사전에 전화로 예약해 주시기 바랍니다.

코스 내용 ●세토내해의 은혜를 담은 한 접시 오마르새우와 콩소메주레의 하모니 세토나이산 검은 전복을 오늘의 스타일로 스페셜티 "오마르 새우 그라탕" 엄선된 올리브 소고기 안심 스테이크(샤토 브리앙) 스페셜 디저트 디저트 카페 주의 사항 싫어하는 식재료나 알레르기가 있으시면 말씀해 주십시오. 메뉴 내용은 예시이므로 변경될 수 있습니다. 변경 및 취소는 전날 13:00까지 전화로 연락 주시기 바랍니다. (단체 손님은 전날까지) 당일 취소는 취소 수수료가 부과될 수 있습니다. 개인실 이용 시에는 소계 금액의 10%의 서비스 요금이 추가됩니다. 사전에 전화로 예약해 주시기 바랍니다.

코스 내용 ●추천 일품요리 오늘의 수프 암컷 올리브 소고기 필레 스테이크 120g(200g으로 증량은 +￥7700) 스페셜 디저트 카페 주의 사항 싫어하는 식재료나 알레르기가 있으시면 말씀해 주십시오. 예약이 필요한 코스입니다. 개인실 이용 시에는 소계 금액의 10%의 서비스 요금이 별도 필요합니다.

코스 내용 ●어패류와 야채의 전채요리 ●토카치 포와로네기 포테이토 수프 토카치 포와로네기 포타주 수프 푸아그라를 얹은 올리브 소고기 필레 스테이크 블랙 트러플 소스 120g(200g에 증량은 +7700) 빵 디저트 소과자・카페 주의 사항 싫어하는 식재료나 알레르기가 있으시면 말씀해 주십시오.

코스 내용 전채요리 수프 일본산 소고기 스테이크(150g) 200g에 증량 시 +￥1100 빵 디저트 카페 주의 사항 싫어하는 식재료나 알레르기가 있으시면 말씀해 주시기 바랍니다.

엄선된 푸아그라 푸아레와 소고기 100% 수제 햄버거 블랙 트러플 소스 듬뿍

코스 내용 ○셰프의 열여덟 번째 '연어 마리네이드' 제철 야채 포타주 수프 천연 생선을 엄선한 소스와 함께 국산 소고기 스테이크 빵 파티시에 특제 디저트 주의 사항 싫어하는 식재료나 알레르기가 있으시면 말씀해 주십시오. 건배용 샴페인도 준비되어 있습니다. (1잔)+￥1,650 개인실 이용 시 10%의 서비스 요금이 별도로 필요합니다.

코스 내용 ■세토우치산 흑전복과 제철 해산물을 사용한 차가운 전채요리 제철 추천 일품요리 천연 생선의 포와레 소스로 만든 소스로 올리브 소 "희귀 암컷" 필레 고기와 푸아그라의 로씨니 블랙 트러플 소스 빵 파티시에 특제 스페셜 디저트 재료의 입고 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있으니 양해 바랍니다. 주의 사항 싫어하는 식재료나 알레르기가 있으시면 말씀해 주시기 바랍니다. 건배용 샴페인 한 잔을 준비해 드립니다. (한 잔) + 1,650엔