심심 레반틴 이터리

chickpea purée, tahini, lemon; spicy; cumin + garlic

strained thick yoghurt, olive oil, fresh mint, garlic

charred eggplant purée, tahini, lemon

olives, parsley, lemon-olive oil vinaigrette

ancient garden salad, sumac-lemon vinaigrette, toasted pita

chopped parsley, tomatoes, fine bulgur, lemon dressing

rice and lentils pilaf, caramelized onions, cumin

vegan steak tartar from bulgur, homemade tomato sauce onions, pomegranate, pomegranate molasses, sumac

fried cauliflower, cumin, lemon, garlic

eggplant casserole, garlic, tomato, onion, olive oil

sautéed beef sausages, pomegranate molasses, cinammon

lemon, garlic

double fried cubed potatoes, coriander, chili

sautéed oyster mushroom strips, marinated in shawarma spices, served with homemade tahini sauce

220 g marinated veal strips, tahini, arabic spices

charcoal grilled halloumi slices, cucumber

five fried chick pea croquettes, parsley, tahini

chickpea purée, marinated veal, chickpea purée, tahini, lemon

150g lamm kofta pieces, sour cherries, cinnamon

7 pieces black tiger shrimp, garlic, lemon, cumin, mushrooms

15-20 min prep, upon availability; 350g roasted boneless chicken, cumin, garlic

280g chopped chicken breast marinated for 48 hours garlic whip, cumin

140g chicken shish taouk, 150g lamb kofta, 2 lamb chops

250g spiced ground beef lamb

three seared lamb chops, olive oil

200g sea bass filet, tahina sauce, gewürze, zitrone

200g spiced ground beef lamb, homemade tomato sauce aleppo pepper paste, garlic

kebab, olive oil, pine nuts

aubergine, olive oil, pine nuts; vegan upon request

homemade garlic whip

housemade tahini sauce

potato slices, sumac

pickled cucumbers, olives

cream clotted semolina dough, pistachios

inverted cheese tart, phyllo dough, melted akkawi cheese, pistachios, homemade sugar syrup

tahina, date molasses, pistaschio

stretchy arabic ice cream, mastic, vanilla, rosewater pistachios

gin aufgegossen mit kardamom rosmarin, thomas henry tonic

whiskey bourbon, granatapfel sirup, honig zimt, frischer zitronensaft, minze, soda

raki, frische zitronensaft, zucker sirup, ei-weiß, orangenblütenbitter

tequila, scharfe pfeffer aus aleppo, koriander orangenblütenbitter, frischer zitronensaft, honig

vodka, scharfer ingwer aromatisiert mit arak, frischer pfeffer

frische minze orangenblüten-limonade + shot ihrer auswahl

still/sparkling

fresh minted lemonade

watered down yoghurt

strawberries, lemon, mint

tonic, ginger ale, soda

cola, sugar free cola, lemon, rhubarb, appleschorle

jasmine, lychee, floral; companion tea loose leaf

rose petal, bread, plum sweetness; companion tea loose leaf

white peach, raddish, creamy; companion tea loose leaf

helles, pale ale, pils

gin

german gin from schwarzwald

polish vodka

russian vodka

tennessee whiskey

blended scotch

single malt scotch

mezcal

don julio

220g kichererbsenpüree, tahina, zitrone; scharf; cumin, knoblauch

quark, olivenöl, frische minze, knoblauch

200g püree aus handgeschnitten gegriltten auberginen, tahina

oliven, parsley, zironen-olivenölvinnaigrette

gemischter salat, sumach-zitronenvinaigrette, pita brot

auf bestellung hergestellt, fein gehackte petersilie, tomaten, bulgur, minze, zitronendressing

linsen, reis, karamellisierte zwiebeln, kreuzkümmel

veganer steak tartar aus bulgur, pomegranate, sumac, hausgemachte tomaten sauce, pomegranate melasse, minze

gebratener blumenkohl, kreuzkümmel, zitrone

kalte auberginen-kasserolle, knoblauch, tomaten, olivenöl

bulgur, kichererbsen, olivenöl, hausgemachte tomaten melasse

sautierte rindfleischwürstchen, granatapfel-melasse, zimt

mit zitrone, knoblauch

frittierte kartoffeln, koriander, chili

5 frische frittierte kichererbsenbällchen, petersilie, tahina

200g zarte marinierte kalbfleischstreifen, tahina, arabisch gewürze

sautierte austernpilzstreifen, mariniert in shawarma-gewürzen, tahina

auf holzkohle gegrillte halloumischeiben

kichererbsenpüree, tahina, zarte marinierte kalb-fleischstreifen

150g gewürztes rinder- und lammhackfleisch, sauerkirsche, zimt, nussmischung

140g hähnchenbruststückchen 48 stunden mariniert, zweimal gegrillte lammkotellets, 150g lamm kofta, serviert mit knoblauch creme

280g hähnchenbruststückchen 48 stunden mariniert, kreuzkümmel, knoblauchcreme

7 stück gegrillte black tiger garnelen, koriander, zitrone, pilze

20 min vorbereiten, nach verfügbarkeit; 350g gegrilltes hänchen, kumin, knoblauch creme

260g gewürztes rinder- und lammhackfleisch, serviert mit knoblauch creme

dreimal gegrillte lammkoteletts, olivenöl

200g sea bass filet, tahina sauce, gewürze, zitrone, serviert mit hausgemacht tahina sauce

200g rinder und lammhackfleisch, knoblauch hausgemachte tomatensauce, aleppo scharfpfeffer

kebab, olivenöl, pinien kerne

aubergine, olivenöl, pinien kerne; vegan nach wunsch

knoblauchcreme

hausgemachte tahini sauce

sauer eingelegte gurken, oliven

frittierte kartoffelstücke, sumach

hausgemachter teig aus mozzarella & semolina, sahnecreme, pistazien

filo-teig, geschmolzener käse, hausgemachter sirup, pistazien

tahina, datteln melasse, pistazien

arabisches eis, rosenwasser, pistazien, vanille

dunklem kakao, kirschen, kräutern, einem hauch kühler minze, rohe rote beete

schlank, trocken, rubinrote farbe, fruchitge aroment, leichte würzige not

lang anhaltend und samtig, waldfruchtaromen, kirschnote

schlank, leichte tannine, zarte note roter früchte & cassis, vanillig im abgang

trocken, südländische frucht, feinkörniges tannin, frische und trinkfluss, kräutergarten

voller körper, wohl strukturiert, fruchtig, charmant & elegant, pfeffrig, vanillearomen

reichhaltig & tiefgängig, ausgewogener körper, langanhaltend fruchtig im abgang, sommerfrüchte, kirsch- und veilchenaromen

trocken, voller körper, würzig, reichhaltige frucht

voller körper, rubinrote farbe, explosive brombeeraromen, pfeffernoten

voller körper, saftig, aromen drunkler früchte, noten roter beeren, pfeffer

fruchtig, elegant, wohl strukturiert, veilchen-& vanillearomen

Noten von hagebutten und preiselbeeren, zitrus und hervorragende mineralität. Leicht, kirchen im geschmack

sanfte blasen, frisch & clean

frisch, fruchtig, leicht cremig, dezente grüne aromatik

birne, pomelo und junge honigmelone, salzmineralien

trocken, spritzig, ausgewogen, fruchtig

voller körper, geschmeidig aber knackig im knackig, lang anhaltend, aprikose und banane in der nase

frisch & ausgewogen im geschmack, fruchtiger duft mit zarten noten von aprikose, citrus

fruchtig, kühler kräuter-würze, grüner apfel & honig, puristisch

leicht, grünes birnengeschmack, aromen von grünen birnen und ananas

ausgewogener körper, frisch, helle zitrone farbe, reich an aromen exotischer früchten, pfirsich und birne

trocken, cremig, frisch und exotisch, komplexe aromen mit noten von birnen

trocken, leicht, fruchtig, harmonisch, würzig

voller körper, trocken & frisch im abgang, fruchtige limette mit einer mineralen note, anhaltend und elegant

leicht, aromen von annas und pfirsich, ausgewogen mit frucht & geschmack

Zarte noten von weißen blüten in der nase. Frisch, harmonisch und ausgewogen

leichter skinkontakt, frisch & zart, ein tolles finish mit jasmin, pfirsich & geißblatt

gin infused with cardamom & rosemary, thomas henry tonic

whiskey bourbon, pomegranate syrup with honey & cinnamon, fresh lemon juice, mint, soda

raki, lemon juice, sugar syrup, egg-white, orange blossom bitters

tequila, aleppo hot pepper, coriander & orange blossom bitters, fresh lemon juice, wild honey

vodka, spicy ginger aromatized with arak, fresh pepper

limon na'na minted orange blossom lemonade + gin or vodka

still/sprudel

frische minze, zitrone

mit wasser verdünnter joghurt mit knoblauch

erbeeren, zitrone

tonic, ginger ale, soda

cola, sugarfree cola, zitrone, rhabarber, apfelschorle

jasmin, litschi, blüten; companion tea loose leaf

rosenblüten, brot, pflaumensüße; companion tea loose leaf

weißer pfirsich, rettich, cremig; companion tea loose leaf

helles, pale ale

gin

gin aus dem schwarzwald

polnischer wodka

russischer wodka

tennessee whiskey

blended scotch

single malt scotch

mezcal

chickpea purée, tahini, lemon; spicy; cumin + garlic

strained thick yoghurt, olive oil, fresh mint, garlic

charred eggplant purée, tahini, lemon

olives, parsley, lemon-olive oil vinaigrette

ancient garden salad, sumac-lemon vinaigrette, toasted pita

chopped parsley, tomatoes, fine bulgur, lemon dressing

rice and lentils pilaf, caramelized onions, cumin

vegan steak tartar from bulgur, homemade tomato sauce onions, pomegranate, pomegranate molasses, sumac

fried cauliflower, cumin, lemon, garlic

eggplant casserole, garlic, tomato, onion, olive oil

sautéed beef sausages, pomegranate molasses, cinammon

lemon, garlic

double fried cubed potatoes, coriander, chili

sautéed oyster mushroom strips, marinated in shawarma spices, served with homemade tahini sauce

220 g marinated veal strips, tahini, arabic spices

charcoal grilled halloumi slices, cucumber

five fried chick pea croquettes, parsley, tahini

chickpea purée, marinated veal, chickpea purée, tahini, lemon

150g lamm kofta pieces, sour cherries, cinnamon

7 pieces black tiger shrimp, garlic, lemon, cumin, mushrooms

15-20 min prep, upon availability; 350g roasted boneless chicken, cumin, garlic

280g chopped chicken breast marinated for 48 hours garlic whip, cumin

140g chicken shish taouk, 150g lamb kofta, 2 lamb chops

250g spiced ground beef & lamb

three seared lamb chops, olive oil

200g sea bass filet, tahina sauce, gewürze, zitrone

200g spiced ground beef & lamb, homemade tomato sauce aleppo pepper paste, garlic

kebab, olive oil, pine nuts

aubergine, olive oil, pine nuts; vegan upon request

homemade garlic whip

housemade tahini sauce

potato slices, sumac

pickled cucumbers, olives

cream clotted semolina dough, pistachios

inverted cheese tart, phyllo dough, melted akkawi cheese, pistachios, homemade sugar syrup

tahina, date molasses, pistaschio

stretchy arabic ice cream, mastic, vanilla, rosewater pistachios

gin aufgegossen mit kardamom & rosmarin, thomas henry tonic

whiskey bourbon, granatapfel sirup, honig & zimt, frischer zitronensaft, minze, soda

raki, frische zitronensaft, zucker sirup, ei-weiß, orangenblütenbitter

tequila, scharfe pfeffer aus aleppo, koriander & orangenblütenbitter, frischer zitronensaft, honig

vodka, scharfer ingwer aromatisiert mit arak, frischer pfeffer

frische minze orangenblüten-limonade + shot ihrer auswahl

still/sparkling

fresh minted lemonade

watered down yoghurt

strawberries, lemon, mint

tonic, ginger ale, soda

cola, sugar free cola, lemon, rhubarb, appleschorle

jasmine, lychee, floral; companion tea loose leaf

rose petal, bread, plum sweetness; companion tea loose leaf

white peach, raddish, creamy; companion tea loose leaf

helles, pale ale, pils

gin

german gin from schwarzwald

polish vodka

russian vodka

tennessee whiskey

blended scotch

single malt scotch

mezcal

don julio