비스트로 비브리칼

굴 리조또와 가을 고등어 전채 등, 재료의 맛을 최대한 끌어낸 요리가 매력입니다. 방문할 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있으며, 와인과의 궁합도 뛰어납니다. 요리의 양을 조절하는 배려도 기쁜 포인트로, 어떤 상황에도 대응 가능합니다.

2021년 6월에 오픈한 이 비스트로는 메구로의 유명 비스트로에서 수련한 셰프가 독립하여 시작한 곳입니다. 이탈리안과 프렌치 기법을 활용한 요리를 즐길 수 있으며, 지역 주민들에게 사랑받는 존재가 되었습니다. 새로운 도전을 계속함으로써 항상 진화하는 매력적인 비스트로입니다.

타다 셰프는 메구로의 유명 비스트로에서의 경험을 살려 독립하여 이 비스트로를 오픈했습니다. 풍부한 경험과 기술로 방문하는 사람들에게 감동을 주는 요리를 제공합니다. 그의 요리는 재료가 가진 힘을 최대한 끌어내는 것으로 정평이 나 있습니다.