타이코바시

「타이코바시」의 요리는 신선한 해산물을 사용하며, 특히 사시미 모둠이 인기가 있다. 제철 생선을 사용하여 그 맛을 최대한 끌어내어 생선 본래의 감칠맛을 즐길 수 있다. 구운 생선이나 조림 생선도 간단한 조리법으로 재료의 맛을 살리고 있으며, 모두 정성스럽게 만들어진다. 신선도가 중요한 해산물 요리에 집착하며, 항상 최고의 재료를 제공하고 있다.

매장 내부는 목재를 기본으로 한 따뜻한 공간으로, 차분한 분위기가 감돌고 있다. 카운터 좌석에서는 눈앞에서 조리가 진행되는 모습을 즐길 수 있으며, 테이블 좌석에서는 친구나 가족과 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있다. 아늑한 공간에서 어떤 상황에서도 편안하게 식사를 즐길 수 있다.

「타이코바시」는 지역에서 오랫동안 사랑받아온 해산물 이자카야로, 신선한 해산물 제공에 집착하고 있다. 오랜 경험을 살려 재료의 좋은 점을 끌어내는 간단한 요리법을 지키고 있으며, 그 질의 높이는 단골 손님들에게도 지지를 받고 있다. 지역 주민들에게는 가볍게 들를 수 있는 장소로서 긴 역사를 자랑하는 가게이다.