부라쏘 드 몽트리올

Chapelure sel et poivre, mayo epicée. Accord: IPA

Sauce thaie, oranges et noix. Accord: Vanderbull

Avec gruyère et mozzarella. Accord: Loxley

Crabe des neiges croustillant. Accord: Vanderbull

Un cassique! Moutarde de Dijon, câpres, échalotes et cornichons. Accord: Loxley ou Rebelle

Duo de saumon frais et fumé, crème sure, moutarde de Dijon, aneth et lime. Accord: Chi ou Vanderbull

Tartare du jour. Accords: Demandez à notre staf

Fromage de chèvre croustillant, noix de Grenoble, canneberges, confiture d'oignons, vinaigrette au miel et à l'estragon. Accord: Réserve

Saumon fumé à chaud, légumes croquants, noix de cajou, fromage bleu, vinaigrette aneth et citron. Accord: Chi ou Vanderbull

Câpres, croûtons, bacon, parmesan, poulet mariné aux fines herbes, vinaigrette crémeuse à l'ail. Accord: Réserve

Sauce tomate, pepperoni, poivrons, champignons, mozzarella

Sauce tomate, fromage de chèvre, Oka et mozzarella

Pesto d'épinards, poulet grillé, tomates séchées, fromage de chèvre

Crème sure, oignons, lardons, mozzarella

Effiloché de bœuf fumé, mayo chipotle, bacon, sauce 911

Laitue, tomates, oignons, choix de fromage gruyère, cheddar, chèvre ou bleu

Galette d'avoine et de légumineuses, laitue, tomates, oignons, choix de fromage gruyère, cheddar, chèvre ou bleu

Effiloché de porc fumé, fromage gruyère, sauce BBQ à la bière Loxley, laitue, tomates, oignons. Accords: Loxley ou Rebelle

Laitue, tomates, fromage gruyère, bacon et mayo. Accords: Chi ou Vanderbull

Poitrine de bœuf fumée maison, salade de chou et cornichon

8 oz de bœuf Angus AAA, beurre à l'échalote. Accord: Loxley

Filet de morue croustillant, sauce tartare. Accord: Griffintown

Légumes sautés au miel et au cari, crème sure à la ciboulette. Accord: Griffintown

Un classique!

Saucisse Débreziner, choucroute, frites maison. Accord: Griffintown

Sauce à la bière Loxley. Bières Dégustations: Loxley (Mild-Ale Anglaise Rousse) 4.5% IBU-19

Sauce tartare. Bières Dégustations: Griffintown (Ale Montréalaise Blonde) 5.0% IBU-20

Roquette, oranges, sauce thaïe. Bières Dégustations: Yorktown (APA) 5.2% IBU-40

Confiture d'oignons. Bières Dégustations: Réserve (Hefeweizen Blanche - Bio) 4.5% IBU-15

Crème sure et limette. Bières Dégustations: Chi (Witbier Blanche - Gingembre) 5.2% IBU-40

Choucroute maison. Bières Dégustations: Saison de l'ile (Houblonnée Forte) 6.1% IBU-35

Sauce BBQ. Bières Dégustations: Rebelle (Pale Ale Belge Ambrée) 6.5% IBU-15

Bœuf, cheddar, oignon. Bières Dégustations: Griffintown (Ale Montréalaise Blonde) 5.0% IBU-20

Mayo aux piments chipotle. Bières Dégustations: l'Amer double (Double IPA) 9.2% IBU-85

D'une riche saveur maltée et florale, cette blonde cristalline propose des accents céréaliers qui évoluent vers une finale houblonnée d'une belle ampleur aromatique

Cette mild–anglaise se caractérise par une belle souplesse maltée et une finale aux notes de malt torréfié

Brassée dans la plus pure tradition belge, cette blanche non filtrée se distingue par des arômes de levure, de grains de coriandre et d'agrumes

Produit distinctif de par sa nature, la saison houblonnée vient réinventer le style de bière Saison en proposant une version modérément houblonnée pour une expérience gustative unique

D'inspiration européenne, cette bière maltée charme par ses notes à la fois musclées et raffinées et par sa finale ronde et épicée. En fût seulement

Cette blanche non filtrée et aromatisée au gingembre propose une explosion de fraîcheur et une belle finale aux notes d'agrumes et de citronnelle

Cette bière non filtrée d'un ambré clair est délicatement houblonnée pour offrir une abondance d'arômes fruités et floraux

Une blanche avec du caractère, légèrement épicée, ronde et savoureuse

Avec son houblonnage de style américain, cette India Pale Ale propose une amertume tranchante et de vives notes d'agrumes

Gazéifiée à l'aide de microbulles pour une texture crémeuse et onctueuse, cette bière sèche et facile à boire se pare de notes de café et de chocolat grâce à son ingrédient secret: le malt rôti

Saison du Nouveau–Monde qui surprend par ses arômes floraux, d'écorce d'orange et d'épices. Houblonnée à cru avec des houblons américains, elle est franche, désaltérante et complexe