모토이시 제주시청점

늑간살, 안창살, 업진살, 삼각살, 부채살, 꽃갈비살까지 6가지 부위로 구성된 대표 메뉴

주방장이 당일 엄선된 최고 등급의 부위 세 가지를 선별해 선보이는 프리미엄 와규 세트

마늘, 소금에 양념된 파와 함께 곁들여 먹는 중독적인 식감과 풍미의 스페셜 메뉴

우설 부위 중 가장 최상의 부위를 두껍게 썰어 식감과 풍미가 두 배인 희소성 있는 메뉴

결이 가늘고 부드러우며 풍부한 육즙·향과 부드러운 식감을 갖고 있는 귀한 와규 부위

근간지방을 제거하고 마블링이 좋은 살코기만 분리하여 식감과 육즙이 최상인 와규 명품 부위

풍미와 감칠맛이 넘쳐나는 일본식 대창전골로 풍성한 건더기와 깊은 국물이 일품인 인기 메뉴

쫄깃 쫄깃한 식감과 육즙, 풍미가 매우 좋기에 씹는 맛을 제대로 느낄 수 있는 부위

부채의 살처럼 마블링과 함께 뻗어있는 적당한 힘줄의 조화로 씹을수록 감칠맛이 돋보이는 부위

지방과 육즙이 많고 근육 사이의 마블링으로 굉장히 부드러우며 풍미가 뛰어난 구이 전용 부위

살코기와 지방이 겹층을 이루고 있어 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑하는 매력적인 부위

고마블 와규 꾸리살을 얇게 썰어 특제 소스와 날계란과 함께 먹는 최고 인기 사이드 메뉴

얼큰한 맛으로 최고 인기! 돼지국물과 대창, 벌집양, 와규 양지로 깊은 맛을 낸 일품 메뉴

조개가 들어가 시원한 아사리 순두부와 대창 베이스로 진한 감칠맛을 자랑하는 밥도둑 메뉴