딘타이펑 JR타워점

샤오롱바오를 중심으로 한 딤섬 요리는 하나하나 숙련된 장인에 의해 손으로 포장되며, 육즙이 가득한 섬세한 맛이 특징이다. 탄탄면, 전채, 볶음밥 등 다양한 요리를 갖추고 있으며, 모두 재료의 본래 맛을 살린 균형 잡힌 완성도를 자랑한다. 대만 본점의 맛을 충실히 재현한 메뉴 구성으로, 해외에 있으면서도 본고장의 미각 체험이 가능하다.

밝고 개방적인 매장 내부는 청결감 있는 현대적인 인테리어로 통일되어 있으며, 유리 너머로 딤섬을 포장하는 장인의 모습을 볼 수 있는 라이브감 있는 설계가 특징으로, 방문하는 사람들에게 시각적인 즐거움도 제공합니다. 고급스러운 서비스와 함께 세대에 관계없이 편안하게 지낼 수 있는 식음 공간이 마련되어 있습니다.

鼎泰豐은 1972년부터 딤섬 요리 제공을 시작했다. 그 중에서도 소룡포는 정성스러운 손작업으로 만들어진 얇은 피와 넘치는 육즙이 특징으로, 순식간에 명성을 얻어 대만을 대표하는 명점으로 성장했다. 1993년에는 뉴욕타임스에서 '세계의 인기 레스토랑 10곳'에 선정되었으며, 장인정신과 품질에 대한 고집이 전 세계적으로 인정받았다.