서관면옥 교대본점

맛있는 냉면에 대한 집착으로부터 시작, 최상의 맛을 위해 과학적으로 블랜딩 된 메밀면, 고증을 통한 육수의 비율 재현, 단아한 담음 새로 완성된 냉면`의 체험

버섯, 들깨가루, 통들깨, 김, 무나물을 들기름과 간장에 비벼먹는 냉면입니다.

메밀의 구수함과 매콤달달한 비빔장의 조화가 일품인 비빔냉면입니다.

기존의 평양냉면에 고기와 고명이 듬뿍 올라가 놋쟁반 그릇에 준비해드리는 냉면입니다.

지리산 청정 흑돼지 수육의 담백하고 고소한 씹는 맛이 일품인 차게 먹는 돼지수육입니다.

서관만두는 유기농 밀가루로 만든 수제 만두입니다. (9알의 만두가 준비됩니다.)

초신선 한우로 만든 수육 요리 입니다.

소고기의 가장 맛있는 부위로만 한가득 모아 만들어 정을 나누는 평안도 음식 입니다.

소고기의 가장 맛있는 부위로만 한가득 모아 만들어 정을 나누는 평안도 음식입니다.

조선시대 반상문화 중 하나인 면반상을 재현하여 차려낸 면상 입니다.

평양냉면을 다 드신 후 밥을 말아먹는 것이 별미인 메뉴 입니다.