스시도코로칸다
すし処 神田 / Sushidokoro Kanda
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지역의 신선한 해산물을 만끽할 수 있는 하치노헤의 명점
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평가
일본사용자 평가3.26(2건)리뷰
사진
메뉴
가게 주인의 손맛을 즐길 수 있는 코스입니다. 가능한 한 1칸씩 근해의 희귀한 재료를 제공하고 싶기 때문에 카운터에서 예약해 주시기 바랍니다. 참치, 흰살 생선, 조개류 등 다양한 초밥을 즐기실 수 있습니다. 추천 초밥은 15칸입니다. 가급적 현지산 초밥을 제공하고자 노력하고 있습니다. 오늘의 참치, 시모키타산 참다랑어입니다. 물문어 흰살생선, 앞바다 흰살생선, 벚나무 송어, 황새치 등을 제공할 수 있을 것 같습니다. 시화의 영향으로 내용이 많이 달라질 수 있으니 양해 부탁드립니다.
We will offer a sushi kaiseki course featuring local fish and other rare ingredients. Reservations are required at least one day in advance for this course only, as the ingredients are difficult to obtain.
미나토마치 하치노헤에서 엄선한 식재료로 스시 가이세키를 제공합니다. 근해에서 잡히는 생선 중에서도 최고급 재료인 [마스노스케](참치보다 고급), [포도 새우](환상의 새우) 등을 제공할 수 있습니다. 전채, 생선회, 초무침, 구이, 해산물 계란찜, 오마카세 초밥 10개【마스노스케&포도새우】・딸기 조림
지역 어종에 특화된 초밥집입니다. 어획량이 너무 적어 유통이 불가능한 생선이 많기 때문에 그 부분을 안주나 초밥으로 제공하고 있습니다. 전채-구이-구이-초무침-해물 계란찜-일품요리 2가지-초밥 10칸(포도 새우 포함) - 붉은 육수 붉은 육수
가게 주인 맡김의 지어 구조 3점 모듬과 잡아 10칸을 즐길 수 있는 코스입니다. 가능한 한 1칸씩의 근해물의 제철 재료를 제공하고 싶기 때문에 카운터에서의 예약을 받고 싶습니다. 참치와 흰살, 조개 등 다양한 초밥을 즐겨 주세요. 추천의 지어조리 3점 모듬과 잡아 10칸입니다. 가능한 한 피처의 주먹을 제공하고 싶습니다. 오늘의 참치, 튀김은 시모키타의 책 참치입니다. 【5월의 메뉴】조리 3점 모듬 흰살 다시마 ㅆ 중토로 물 문어 잡기 10칸 평목 가리비 야리이카 백어 물 문어 계란 모게 참치 붉은 대토로 무라사키우니
We will serve the best 'recommendation' of the day, focusing on seasonal local fish. In the photo, you can see white fish, octopus milt, hairy crab, and young sea bream. We provide sushi that is full of seasonal flavors.
Today's three types are medium fatty tuna, white fish marinated in kelp, and spear squid. The sushi includes white fish, octopus milt, mackerel, scallops, hairy crab, red tuna, fatty tuna, purple sea urchin, black sea urchin, and eel... I believe we can provide these.
(Dewar's White Label)
(Dewar's 12 Year)
・Lemon・Lime・Otoko Ume (Men's Plum)・Grapefruit・Oolong Tea・Green Tea
Authentic barley shochu with a fruity aroma
Black Stone ... 550 yen, Torikai ... 660 yen, Hakkaisan ... 1,100 yen, Inamoto-ya ... 1,400 yen
Kichisuke ... 550 yen, Iichiko ... 550 yen, Nakata ... 660 yen, Kanpachi ... 1,000 yen, Ginza no Suzume ... 1,000 yen, Hyakunen no Kodoku ... 1,400 yen
Kuro Kirishima ... 550 yen, Umi ... 660 yen, Kicchou Houzan ... 660 yen, Tomi no Houzan ... 660 yen, Bright Farm Village ... 660 yen, Akatsuki Uma ... 880 yen, Banzan ... 880 yen, Aka Kirishima ... 880 yen, Satsuma Chaya ... 880 yen, Akane Kirishima ... 880 yen, Kujira ... 880 yen, Mitake ... 880 yen, Isami ... 1,100 yen, Angel's Temptation ... 1,100 yen, Sato (Black) ... 1,100 yen, Maou ... 1,100 yen, Kawagoe ... 1,100 yen, Murao ... 2,200 yen
Junmai ... 1,100 yen Junmai Ginjo ... 1,320 yen Junmai Daiginjo ... 2,200 yen
Junmai... 1,100 yen Junmai Ginjo... 1,320 yen Junmai Daiginjo... 2,200 yen
Junmai ... 1100 yen
Junmai Ginjo ... 1,320 yen
Junmai ... 1100 yen, Junmai Daiginjo ... 2200 yen
Junmai ... 880 yen
Junmai ... 880 yen Daiginjo ... 1980 yen
France / Colombard-based, refreshing like citrus, a sparkling wine with delicate fruit and floral aromas. It has a supple and delicate yet voluminous taste. Bottle 750ml: 3,000 yen
Spain > Penedes / Mainly Xarel-lo. A flavorful sparkling wine made using the Champagne method, with aromas of yeast and citrus. Silky, with moderate bitterness and a pleasant mineral finish. Bottle 750ml: 4,000 yen
Italy > Veneto / Glera A pleasant hint of fruitiness with aromas reminiscent of white peach and flowers. A charming Prosecco with a subtle fruitiness. Bottle 750ml: 4000 yen
Germany > Rheingau / Primarily Pinot Noir with a vibrant fruit flavor. An elegant dry sparkling rosé from Germany. Smooth and rich fruit flavors are harmonized with acidity. Bottle 750ml: 5800 yen
France > Champagne / Mainly Pinot Noir. A family-run house that creates a carefully crafted Champagne with a beautiful golden color. Fresh and rich flavors of red fruits spread throughout the mouth. Bottle 750ml: 7,800 yen.
Italy > Veneto / Predominantly Garganega, a flavorful white wine that pairs well with various ingredients. The rich aroma also features the characteristic almond scent of Garganega. Fresh & fruity. Bottle 750ml: 2,500 yen
France > Loire / Muscadet. A refreshing fruitiness with no off-flavors, featuring pleasant aromas of delicate white citrus and herbs. The mineral notes reminiscent of the sea pair excellently with seafood. Bottle 750ml: 4,000 yen.
France > Burgundy > Chablis / Chardonnay. A fresh and pure Chablis that pairs well with sushi, featuring rich minerals and impressions of citrus and flint. The taste is refreshing and well-balanced. Bottle 750ml: 5,000 yen
France > Bordeaux > Saint-Émilion / Predominantly Merlot. An elegant Bordeaux that conveys the personality of its origin. Bottle 750ml: 5,000 yen
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