비슈

연어,방어,참돔,대광어,참다랑어뱃살 등 신선한 고급어종만을 사용한 숙성사시미

한우곱창과 우삼겹,각종 야채를 푸짐하게 넣어 얼큰하게 끓인 시그니쳐 나베메뉴

바삭한 순살치킨위에 새콤달콤난반소스를 끼얹고 계란듬뿍 수제 타르타르까지 곁들인 시그니쳐메뉴

베이컨의 풍미를 살린 시그니쳐 감자사라다

쫀득 부드러운 부채살 스지를 장시간 삶아내 감칠맛있게 조려낸 일본식 스지간장조림

국내산 진미채를 바삭하게 튀겨내 부담없이 먹는 사이드 메뉴

숙성 생연어와 연어알,싱싱한 야채와 각종 토핑이 어우러진 프레쉬한 샐러드 메뉴

가볍게 즐기는 국민 사이드메뉴

메로의 가장 비싼부위(몸통살)을 담백하게 구워낸 메로소금구이

당일 공수한 살아있는 제철조개만 사용한 신선하고 맑은 탕 메뉴

쫀득 부드러운 부채스지와 고급어묵의 조화

겉바속촉 연두부튀김위에 명란마요소스를 곁들인 요리

까망베르치즈를 빵가루에 바삭하게 튀겨 꿀을 곁들인 매력안주

수제반죽에 튀긴 왕새우튀김에 특제와사비크림소스와 토핑을 뿌린 비슈 시그니쳐

횟감참돔의 가마살을 밑간하여 기름기어뵤이 그릴에 구워낸 소금구이메뉴