삼무곱창흑돼지 강남점

국내 최대규모 도축장인 충북음성에서 최상급 한우곱창만골라 직접작업해 손님상에 올립니다.

제주흑돼지의 앞다리쪽 갈비를 뼈와 함께 참 숯에 구워 먹으면 풍미가 그이상 입니다.

오겹살을 능가하는 천겹살로 불리며 돼지고기 최고의 탱글 탱글하고 고소함이 최고입니다.

소에 첫번 째 위 고급 음식재료인 특양을 식감좋고 맛있게 준비했습니다.

탱글 탱글하고 고소한 부드러운 대창을 참숯에 더해 더욱더 맛있게 준비했습니다.

소의 네번째 위로 붉은빛을 낸다해서 홍창이고 적당한 비계와 살로 최고의 식감을 냅니다.

제주도에서 유명한 자연포크의 엄선된 오겹살만 취급해서 최상의 맛을 냅니다.

돼지한마리에서 400g만 나오는 귀하디 귀한 특수부위라 풍부한 육즙을 맛보실수 있습니다.

구이용 한우곱창이랑 같은 한우곱창을 사용하며 깊은맛의육수로 제공해 드립니다.

특양을 먹기좋은 크기로 썰어 야채와 함께 볶아 더욱더 깔끔하고 오독 오독한 식감이 일품

시원한 동치미육수와 옥수수면인 치자면 마무리는 열무로 끝!!