피츠에리아 마루데나폴리 나고야점

토마토 소스에는 당도가 가장 높은 에히메산 이탈리아산 토마토를 사용하고, 재료는 세토나이의 산과 바다에서 나는 해산물을 풍부하게 사용했다. 돌가마에서 구워낸 피자는 겉은 고소하고 속은 쫄깃쫄깃하며, 한 입 베어 물면 재료의 풍미가 퍼지는 맛으로 완성된다. 파스타나 와인과 어울리는 전채 요리도 다양하게 준비되어 있어 정통 이탈리아 요리를 만끽할 수 있다.

마르데나폴리의 컬러인 블루를 베이스로 한 세련된 공간으로 캐주얼하면서도 차분한 분위기를 갖추고 있다. 소그룹부터 대그룹까지 대응이 가능하며, 기념일, 여자친구 모임, 각종 연회 등 다양한 상황에 적합한 편안한 좌석이 준비되어 있다.

나고야에 첫 출점하는 피자리아 마르데나폴리는 지금까지 간사이를 중심으로 전개해 온 정통 나폴리 피자 전문점 브랜드입니다. 현지의 재료를 살리면서 장작 가마에 의한 전통 제법을 지키면서 나고야 지역에서도 이탈리아의 맛을 전파하고 있습니다.

총주방장 아리미츠 씨는 2012년 '피자 월드컵'에서 챔피언을 차지한 경력을 가지고 있다. 나폴리 피자의 기술과 전통적 제법을 중시하며, 재료의 선택부터 장작 가마의 온도 관리까지 세세한 부분까지 신경을 쓰고 있다. 그의 감독 아래 피자리아 마르데나폴리는 본고장에 가까운 맛을 일본의 각 매장에서 재현하고자 노력하고 있다.