우소토보쿠

쿠보 아키코 씨가 제공하는 빙수는 파르페 스타일이나 오마르 가재를 사용한 것 등 다양하고 독창적인 디자인이 특징입니다. 계절의 과일을 사치스럽게 사용한 빙수를 즐길 수 있으며, 외관의 아름다움과 맛의 균형이 뛰어납니다. 홍차나 허니 진저 레몬 티 등의 음료도 제공됩니다.

우거지와 나는, 교토·우지에 위치한 세련된 빙수 전문점입니다. 전석 금연이며, 정원 4~5명의 1시간 교대제입니다. 지인 작가 모리타 미츠루 씨의 그릇도 사용되어 있으며, 아트와 음식의 융합을 즐길 수 있습니다. 인스타 예약만 가능합니다.

사장이 빙수의 매력에 사로잡혀 몇 년간 먹어다니며 쌓은 경험을 살려 매월 한 번의 빙수 이벤트를 개최하게 되었고, 마침내 자신의 가게를 오픈했다.

인스타그램에서도 활약하며, 5~6년 전부터 빙수에 매료되어 먹방을 이어왔다. 독특한 시각으로 빙수를 아트로 승화시켜 많은 팬들을 매료시키고 있다. 비일상적인 공간에서 특별한 순간을 제공한다.