토우푸 료리 아메다키

비타키의 샘물을 사용하여, 돗토리산 대두로 만들어진 두부는 따뜻하고 부드러운 단맛이 특징입니다. 두부 치쿠와나 두유 찬완무시 등 다양한 두부 요리를 즐길 수 있습니다. 소박하지만 깊은 맛이 있어, 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 또한, 두부의 감칠맛을 최대한 끌어내는 조리법이 적용되어 있습니다.

로그 하우스 스타일의 건물에서 자연의 바람을 느끼며 식사를 즐길 수 있습니다. 창 밖에는 산의 경치가 펼쳐져 있어 방문하는 사람들에게 힐링의 시간을 제공합니다. 관광객과 지역 주민들이 모여 따뜻한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 기분 좋은 자연의 바람이 방문하는 사람들에게 편안한 시간을 제공합니다.

비가 내리는 폭포의 샘물을 사용한 두부 만들기를 목적으로, 이곳에 가게를 열었습니다. 지역의 재료를 활용하여 오랜 세월 동안 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 자연의 혜택을 최대한 활용하며, 지역에 뿌리를 둔 전통을 지켜가고 있습니다. 또한, 샘물을 사용한 두부 만들기 기술은 방문하는 사람들에게 감동을 주고 있습니다.