우나기노카노오야

「장어 전문점 시카노오야」에서는 정성스럽게 구워낸 장어의 간장구이와 백구이가 유명합니다. 서일본 스타일의 조리법으로 인해 고소한 풍미와 부드러운 식감이 특징입니다. 특히 껍질은 바삭하고, 살은 부드럽게 조리되어 한 번 먹어보면 잊을 수 없는 맛입니다. 또한, 그 구이 기술은 야키토리에도 활용되어 많은 손님들을 매료시키고 있습니다.