참새초밥 부평본점

매일 오전 8시 가장 신선한 노르웨이산 슈페리어급 생연어를 직접 손질해 만듭니다:)

탱탱한 생연어냐, 쫄깃한 대광어냐 고민될 땐 역시 반반이지

연어가 눈처럼 살살 녹는 매직// 연어에서 가장 기름진 부위 위에 얇게 저민 양파와 수제 특제소스를 올렸어요:)

초밥 하나로는 배가 안 차는 분들을 위해 출시한 세트메뉴 (회덮밥 단품보다는 양이 적어요)

2.5kg 이상의 완도산 대광어만 사용해 만든 차원이 다른 식감과 풍미의 초밥

부드러운 와규를 토치로 구워 불 맛 가득한 불초밥 (미디움 굽기)

다채로운 맛의 향연// 숙성 연어, 통통한 새우튀김, 달달한 계란말이, 국내산 오이, 치자 단무지 등 총 11가지의 재료로 꽉 찬 마끼 (오이를 빼길 원하시면 1줄로 주문해 주세요. 오이 대신 채 썬 양배추가 들어가요)

다채로운 맛의 향연// 숙성 연어, 통통한 새우튀김, 달달한 계란말이, 국내산 오이, 치자 단무지 등 총 11가지의 재료로 꽉 찬 마끼 (오이를 빼길 원하시면 1줄로 주문해 주세요. 오이 대신 채 썬 양배추가 들어가요)

그냥 새우튀김이 아니에요, ''왕''새우튀김이 올라간 감칠맛 좋은 소바 (새우튀김은 별도 포장)

탱탱한 연어와 함께 부드러운 면을 후루룩 드시면 더욱 맛있어요:)

고슬고슬한 밥 위에 신선한 5가지 야채를 듬뿍 얹은 영양만점 회덮밥

고슬고슬한 밥 위에 연어를 둘러 참새만의 특별 소스를 쯔개해 만든 생연어덮밥 (노른자를 톡 터뜨려 먹으면 풍미가 UP)

호주에서 자란 청정우, 신선한 야채, 직접 만든 고추장소스로 만든 신선 그 자체 육회덮밥 (노른자를 톡 터뜨려 먹으면 풍미가 UP)

특허까지 받은 참새만의 특별한 생연어 저장 및 숙성 방법으로 탄생한 연어사시미, 더 쫄깃하고 더 탱탱해요:)

수제 간장에 절여 구운 연어알이 올라간 연어초밥, 간장에 찍지 말고 바로 드셔보세요:)

매일 오전 8시 가장 신선한 노르웨이산 슈페리어급 생연어를 직접 손질해 만든 초밥

연어가 눈처럼 살살 녹는 매직// 연어에서 가장 기름진 부위 위에 얇게 저민 양파와 수제 특제소스를 올렸어요:)

부드러운 와규를 토치로 구워 불 맛 가득한 불초밥 (미디움 굽기)

2.5kg 이상의 완도산 대광어만 사용해 만든 차원이 다른 식감과 풍미의 초밥

별미 중의 별미// 만두 속에 닭껍질 피로 만든 교자

메인 메뉴 주문시 1개씩 제공되는 기본 국물입니다.

파우치 형으로 뜨거운 물에 부어 드시는 형태입니다. 국물용기 통과 함께 제공해 드립니다.