중앙감속기
Central Reducer
서양 요리와 중국 요리의 퓨전을 즐길 수 있는 레스토랑
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이탈리아 발사믹 식초와 궁합이 좋은 딸기, 올리브를 곁들인 쫄깃 바삭한 식감이 매력적인 중국식 꿔바로우 튀김
공들여 끓인 볼로네제 소스(미트소스)와 연두부, 레지아노 치즈, 고추기름을 곁들인 요리와 크림리조또 공기밥의 환상조화
공들여 끓인 볼로네제 소스(미트소스)와 연두부, 레지아노 치즈, 고추기름을 곁들인 요리 (★사이드메뉴 크림리조또 공기밥과 환상조합) <-크림리조또 공기밥은 따로 주문 하셔야됩니다 :)
향긋한 바질페스토와 오동통한 새우, 고소한 치즈로 맛을 낸 춘권 (Feat. 마라토마토소스)
중국식 어향 소스를 곁들인 이탈리아 부라타 치즈 튀김과 가지 튀김 (feat. 말린토마토, 루꼴라)
동파육에 부드러운 메쉬 포테이토, 발사믹 루꼴라 샐러드, 치차론(돼지껍데기튀김)을 곁들인 요리
수제 튀김 반죽으로 튀기고 수제 쯔란 소스를 곁들인 바삭한 새우튀김 (Feat. 홀스레디쉬 소스)
다양한 요리와 반찬처럼 곁들여 먹을 수 있는 중식 파이황과(오이무침)와 바질을 조합해 만든 새콤,달콤, 아삭 오이 무침.
마라 소스에 크림을 넣어 부드럽게 맛을 낸 육수에 차돌박이, 해산물, 채소를 넣어 만든 짬뽕
최상급 올리브 오일과 당일 입고되는 신선한 조개를 넣어 맛을 낸 담백하고 진한 울면
각종 해산물과 바질페스토로 맛을 낸 은은하고 담백한 맛이 좋은 짬뽕 (매운맛 X)
새우, 말린 토마토, 크림소스, 케이엔페퍼, 염지 노른자 등 여러 가지 조합이 부드럽게 조화되는 리조또
당일받는 신선한 조개와 최상급 올리브오일로 만든 이탈리안 ver. 봉골레 파스타.
각종 해산물과 부드러운 크림소스로 맛을 낸 부드지만 진한 크림파스타.
싱싱한 새우와 참 숯불 그릴에 구운 통 베이컨, 로제소스로 맛을 낸 파스타 (살짝 매콤)
돈민찌, 땅콩소스, 마라오일, 크림소스를 넣어 진한 맛이 일품인 탄탄면 + 크림파스타의 만남
마라크림 소스와 팬 프라이한 새우, 크림리조또, 대파채로 완성한 새우 리조또
각종 허브, 마늘, 최상급 올리브오일로 30시간동안 마리네이드 한 뒤 참숯 그릴에 구운 최상급 양갈비와 크림 리조또, 마파 소스를 곁들인 요리 (** 참 숯불 그릴에 구워 다른 음식보다 시간이 쪼금 더 걸릴 수 있습니다 ^^)
질소 가스를 이용해 부드러운 맛을 극대화한 중앙감속기 심볼이 그려진 티라미수

