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상기 콘지숍

Name: 상기 콘지숍
Address: 7 Burd Street, 7 Burd St, Sheung Wan, Hong Kong Island, 성완, 홍콩섬, HK
Telephone: +85225411099
Price range: HKD 75
Rating: 3.44

生記粥品專家 / Sang Kee Congee Shop

3.44

（1건）

HKD 75

중화요리

성완, 홍콩섬, 홍콩

0

2026년 11월 8 ~ 12월 5일

：즉시 예약

：예약 요청

：빈 자리 없음

：정기휴무

전통 홍콩 죽과 면 전문점

신기죽집은 상완에 위치해 있으며, 전통 광둥식 죽과 면 요리를 제공합니다. 간결하지만 화려하지 않은 환경에서 부드럽고 천천히 끓인 쌀죽이 돼지고기, 피단, 내장, 생선, 소고기 등의 재료와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 맑은 소고기 국물 면도 이곳의 인기 메뉴 중 하나입니다. 아담한 식사 공간은 항상 활기차고, 지역의 생동감 넘치는 분위기를 발산합니다.

평가

3.44（1건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

4.1

서비스

4.1

분위기

4.1

가성비

4.1

리뷰

クーバー

@kazumasa-625292

2025년 10월 7일

4.1

요리

4.1

서비스

4.1

분위기

4.1

가성비

4.1

방문한 시간:2025년 10월 저녁

상완의 골목에 있는 오래된 가게, 상기 죽품 전문점(生記粥品專家). 원래는 노점에서 시작된 죽 전문점으로, 구리 냄비에서 한 그릇씩 완성하는 전통적인 방식을 지켜오고 있다. 미슐랭 비브 구르망에 등재된 가게로, OAD '아시아 캐주얼'에서도 상위에 올라 있으며, 홍콩의 죽 문화를 상징하는 존재이다. 주문한 것은 '급제죽(소)'과 '향전어병'이다. 급제죽은 간, 내장, 미트볼 등의 재료가 한 그릇에 가득 담긴, 정말로 '종합판' 같은 한 그릇이다. 죽 바닥은 쌀이 완전히 풀릴 때까지 끓여져 있으며, 숟가락을 넣으면 부드럽게 흐른다. 재료는 각각 적당한 익힘으로, 간은 부드럽고, 내장은 식감을 남기면서도 냄새가 없으며, 미트볼에는 국물이 스며들어 있다. 함께 제공된 생강파간장(姜葱豉油)을 조금 찍으면, 담백한 죽에 고소함과 짠맛이 더해져 맛이 살아나고, 마지막까지 질리지 않는다. 향전어병은 바깥은 고소하고, 안은 부드러운 식감이다. 생선의 단맛이 확실히 느껴지며, 죽과 함께 먹으면 식감의 대비가 기분 좋다. 주방 안쪽에서 구워지는 소리가 들리고, 접시 위에 놓인 순간의 향기도 인상에 남는다. 두 요리 모두 화려함은 없지만, 쌀의 단맛과 재료의 익힘이 두드러져, 다 먹고 나서도 여운이 남는다. 죽 자체가 국물을 흡수하는 것이 아니라, 쌀 자체가 국물로 변해가는 듯한 느낌이다. 현지 사람들이 아침과 점심에 이곳에 자주 오는 이유를 잘 알 수 있다. 단순하지만, 진정으로 맛있다. 홍콩에서 죽을 먹고 싶다면, 꼭 한 번 방문하고 싶은 가게이다.

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