다이닝슬로우라이프

신선한 제철 과일과 채소, 리코타 치즈

신선한 부라타 치즈와 대추 방울토마토, 엑스트라 버진, 쉐리 비네거

허브 마리네이드하여 구운 항정살과 로메인, 루꼴라, 시저드레싱

상큼한 자몽 소스를 곁들인 숙성 연어와 아보카도, 다채로운 허브의 조화

허브마리네이드한 대구살과 가지를 먹물 반죽에 튀긴 요리

다진 채소와 베이컨, 치즈와 라이스를 동그랗게 튀겨낸 요리

부드러운 치즈를 감싸 구운 가지와 토마토 소스, 레지아노 치즈

스트레이트컷 감자와 파마산 치즈, 트러플 오일과 제스트

매일 직접 반죽한 감자뇨끼와 포르치니 버섯, 트러플 크림 ( 생 트러플 3g 추가 + 9,000 함께 추천드립니다. )

허브마리네이드하여 숙성한 살치살 스테이크와 다양한 가니쉬

해풍에 말린 숭어알, 앤쵸비, 칼라마타 엑스트라 버진

견과류를 넣어 직접 만든 바질 페스토, 신선한 루꼴라와 다진 새우살

염장한 판체타, 계란 노른자, 페코리노 치즈와 후추만을 사용한 논크림 파스타 ** 일반적인 생면 파스타에 들어가는 듀럼밀 (세몰리나) 비율을 적게 하여 딱딱하지 않고 부드러운 슬로우라이프만의 생면 파스타를 맛보세요 ! ( + 1. 0 )

통통한 관자를 곁들인 진한 갑각류 비스큐 소스와 오징어 먹물 생면 파스타

신선한 활전복과 녹진한 게우 소스, 감태로 풍부한 향을 낸 리조또

가지와 양송이를 곁들여 레지아노, 모짜렐라, 체다치즈로 풍미를 더한 라자냐

촉촉하게 구운 등심과 포르치니 버섯, 트러플 오일, 다양한 버섯의 풍미를 느낄 수 있는 리조또

신선한 마늘과 잘 볶아낸 고소한 항정살, 대파오일

신선한 백합과 모시조개, 마늘, 칼라마타 엑스트라 버진

오랜시간 끓은 라구 소스와 딸리아뗄레, 레지아노 치즈