시마츠 식당

특제 된장 소스로 맛을 낸 진기스칸은 마늘과 생강 향이 강조된 진한 맛이 특징입니다. 구워진 진기스칸을 풀어진 계란에 찍어 먹는 스키야키 스타일이 이 가게의 숙명입니다. 또한 지역의 신선한 채소를 사용한 자연 발효된 젓갈도 최고로, 식사 사이에 젓갈을 즐기며 식사를 즐길 수 있습니다.

가게는 원래 여주인의 집이었으며, 쇼와 시대의 향수로운 분위기를 자아내고 있습니다. 넓고 편안한 다다미 좌석이 마련되어 있어 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 방문객들에게 따뜻한 환대를 제공하는 아늑한 공간에서, 지역 주민 손님들 뿐만 아니라 처음 방문하는 사람들에게도 편안한 분위기를 느끼게 합니다.

1958년에 설립되어, 설립 당시부터 변함없는 메뉴와 맛을 지켜오고 있다. 특히 징기스칸은 지역의 소울푸드로 사랑받아왔으며, 많은 사람들에게 사랑받았다. 오랜 시간 동안 지역 주민들에게 지지를 받아온 이 가게는, 앞으로도 전통적인 맛을 제공하며 많은 팬들을 매료시킬 것이다.

志마쓰 식당의 90세를 넘는 여주인으로, 창업 이후 60년 이상에 걸쳐 비밀의 된장 다레를 지키고 있다. 매일 일찍부터 재료를 준비하고, 특제 된장 다레로 맛을 낸 진기스칸을 제공한다. 100세까지 가게를 이어나가는 것을 목표로, 매일 건강하게 손님을 맞이하며, 따뜻한 환대와 변함없는 맛을 제공하고 있다.