Shimazu Shokudo

ใช้น้ำจิ้ม味มิโซที่พิเศษเพื่อปรุงรส มีรสชาติเข้มข้นที่มีกลิ่นของกระเทียมและขิง การเสิร์ฟจิงกิสคังที่อบแห้งโดยจะจุ่มในไข่ไก่แล้วกินแบบสุกี้ยากิสได้เป็นลักษณะของร้านนี้ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากผักสดท้องถิ่นที่ใช้ในการทำจากการหมักเองก็อร่อยมาก สามารถสนุกกับการรับประทานในช่วงพักผ่อนของการใช้ตะเกียบ

ร้านค้าเป็นบ้านของเจ้าแม่ต้นตำหรับและสร้างบรรยากาศที่เป็นที่รักในยุคโชวะ มีที่นั่งใหญ่ที่เตรียมไว้ให้บริการและสามารถใช้เวลาได้อย่างสบายๆ มีพื้นที่ที่อบอุ่นให้บริการความเป็นกันเองแก่ผู้มาเยือน ทั้งลูกค้าประจำในพื้นท้องและผู้มาเยือนครั้งแรก ทำให้รู้สึกถึงบรรยากาศที่อบอุ่น

ก่อตั้งขึ้นในปี 1958 และยังคงรักษาเมนูและรสชาติที่เปลี่ยนแปลงไม่ได้ตั้งแต่เวลาเริ่มต้น โดยเฉพาะเมนูจิงกิสคังที่เป็นอาหารโซลฟู้ดของพื้นท้องที่เป็นที่รักของผู้คนมากมาย ร้านนี้ที่ได้รับการสนับสนุนจากชาวบ้านมาตลอดหลายปียังคงดึงดูดแฟนๆ ด้วยรสชาติ传统ที่ยังคงมีอยู่ และคงดึงดูดแฟนๆ ไปอีกมากมายในอนาคต

เธอเป็นเจ้าของร้านอาหารชิมะซึที่มีอายุเกิน 90 ปีและตลอด 60 ปีของการก่อตั้งร้าน ยังคงรักษาสูตรลับของซอสมิโซตลอดเวลา ทุกเช้าทำการเตรียมอาหารล่วงหน้าและเสิร์ฟจิงกิสคังที่ถูกปรุงด้วยซอสพิเศษ มีเป้าหมายที่จะดำเนินกิจการร้านไปจนถึงอายุ 100 ปี และต้อนรับลูกค้าทุกวันด้วยความสดใส การต้อนรับอย่างอบอุ่นและรสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลง