토로탄샤

부드러운 소혀를 중심으로 탄구이, 숯불구이, 탄샤브샤브 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있다. 두툼하게 썬 탄이나 탄 사시미 등 식감이 다른 메뉴도 있으며, 파소금, 와사비, 참깨 등 양념의 종류도 다양하다. 그 외에도 현지 야채를 사용한 일품 요리와 밥 요리, 수프가 탄과 조화를 이루도록 구성되어 있다.

매장 내부는 나무를 기본으로 한 차분한 일본식 모던 디자인으로 카운터석과 테이블석이 있으며, 캐주얼하면서도 깔끔한 분위기를 연출한다. 조명은 너무 어둡지 않고 따뜻하며 숯불 향이 기분 좋게 퍼진다. 동료들과의 술자리, 데이트, 혼술도 부담 없이 이용할 수 있는 아늑한 분위기다.

토로탄샤는 2018년 5월 20일 우쓰노미야시에 오픈했다. 우설 전문점으로 지역 우설 애호가들과 우설 초심자 모두에게 다가서며 우츠노미야 지역에서 독자적인 입지를 구축해 왔다.