엘 꾸비또

각종 허브로 만든 오일로 마리네이드한 올리브

새우와 마늘을 우려 만든 오일에 각종 해산물을 넣은 요리(빵 2PCS 제공)

라구소스와 가지, 양파와 토마토를 넣고 만든 그리스식 그라탕

스페인 파프리카 파우더로 시즈닝한 오징어 튀김

이탈리안 드레싱을 곁들인 새우 샐러드

시저 드레싱을 곁들인 수비드 닭가슴살 샐러드

만체고 치즈, 레몬 드레싱을 곁들인 하몽 샐러드

각종 해산물을 곁들인 빠에야 (약 20분 소요)

발사믹에 졸인 버섯, 트러플 오일이 길들여진 크림 보리 리조또

비단가리비, 백모시조개 등 해산물이 들어간 로제 보리 리조또

마늘 오일 파스타

베이컨을 곁들인 대파 크림소스 파스타

라구소스의 볼로네제 파스타

발사믹에 졸인 버섯, 부라타 치즈와 함께 먹는 토마토 파스타

생고등어와 함께 먹는 로메스코 소스로 만든 매콤한 파스타

오징어 먹물로 만든 빠에야 (약 20분 소요)

견과류를 얹은 수제 아이스크림

수제 바스크 치즈케익

커스타드 크림 위에 설탕을 뿌려 불에 그을린 디저트 (약 30분 소요)

알감자 튀김, 꽈리고추 피클을 곁들인 이베리코 목살

저온조리하여 촉촉하고 부드러운 프라임등급 살치살 (180g)

이베리코 최고 등급인 베요따 살치살 (180g)

베요따 등급의 이베리코 플루마 (목살과 등심사이 특수부위) (180g)

식전빵 + 그린샐러드 + 파스타 / 리조또 중 1종 선택 + 해산물 빠에야 + 음료 2잔

식전빵 + 그린샐러드 + 파스타 / 리조또 중 1종 선택 + 해산물 빠에야 + 이베리코 목살 + 음료 2잔

브리오슈 번 위에 야채 쳐트니를 올린 새우 핀초(1pcs)

이베리코 하몽, 만체고 치즈로 만든 샌드위치와 믹스올리브, 피칸 캔디

토마토 소스에 소 내장과 하몽, 초리조를 넣고 푹 끓인 스튜

튀긴 감자, 매쉬포테이토와 함께 먹는 치스토라(스페인 바스크지역 전통 생 소시지)

산시몬, 만체고, 훈제양유 치즈 플레이트

세보데깜보 등급의 이베리코 하몽

'용감한 감자' 라는 뜻으로, 로메스코 소스를 곁들인 튀긴 알감자

식초에 절인 매콤 새콤한 꽈리 고추 튀김

얇게 썬 감자를 버터로 겹겹이 쌓아 구운 그라탕 요리

토마토소스에 푹 우려낸 홍합 스튜

소프리또, 꿀, 아이올리, 파프리카 피클과 염장 대구구이 (약 20분 소요)

팬 프라잉한 연어에 만체고치즈소스와 공심채, 완두콩을 곁들인 요리 (약 20분 소요)

하몽, 구운 파프리카, 파슬리를 양송이 버섯에 올린 냄비요리

꿀을 곁들인 부라타 치즈에 찍어먹는 시나몬 파우더의 가지 튀김

할라피뇨 엔쵸비 소스와 스페인산 문어다리 구이