이자카야 모쿠베

居酒屋杢兵衛의 요리는 신선한 해산물을 살린 회 모둠과 재료의 맛을 끌어낸 숯불 구이가 자랑이다. 계절 채소를 사용한 조림과 튀김도 풍부하게 준비되어 있어 일본의 전통적인 맛을 만끽할 수 있다. 또한, 수제 일품 요리와 술에 잘 어울리는 작은 접시 요리도充실하여 다양한 메뉴 구성으로 방문하는 손님을 만족시키고 있다.

居酒屋杢兵衛는 목재를 많이 사용한 따뜻한 인테리어가 특징이며, 일본의 차분한 공간을 연출하고 있다. 카운터 좌석에서는 요리사의 손길을 가까이에서 느낄 수 있고, 테이블 좌석은 그룹 이용에 적합하다. 조명은 부드럽고, 편안하게 쉴 수 있는 환경이 갖추어져 있으며, 일상적인 식사나 연회에 적합한 차분한 분위기를 제공하고 있다.

이자카야 모쿠헤이는 지역에 뿌리를 두고, 지역 가와고에의 신선한 식재료를 활용하는 데에 집착하고 있다. 오랜 영업을 통해 재료의 질과 수제의 맛을 소중히 여기며, 전통적인 일본 요리 기술을 지키면서도 계절마다 변화하는 다채로운 메뉴를 제공한다. 지역 주민들에게 사랑받는 휴식의 장소로서, 따뜻한 환대와 차분한 공간 만들기에 힘쓰고 있다.