오쇼쿠지도코로 우오사다

「魚定」의 추천 요리는 간사이 스타일의 비법 소스로 구운 장어를 사용한 「히츠마부시」와 「우나동」이다. 특히 「마부시 오차즈케 세트」는 히츠마부시 후에 오차즈케로 즐길 수 있어, 호화로운 맛을 만끽할 수 있다. 또한, 바삭하게 튀긴 텐푸라도 인기이며, 제철 재료를 살린 요리를 즐길 수 있다.

매장 내는 나무의 온기를 느낄 수 있는 차분한 분위기로, 카운터 좌석과 좌식 좌석이 배치되어 있다. 개인실도 완비되어 있어 프라이빗한 식사에도 대응 가능하다. 모든 좌석에서 흡연이 가능하여 담배를 즐기는 분들도 배려되고 있다.

「魚定」은 원래 수산물 가게였기 때문에 질 좋은 신선한 해산물을 제공하고 있다. 비법 소스로 구워낸 간사이 스타일의 장어 요리가 특징이며, 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아왔다. 또한, 튀김 등 일품 요리에도 힘을 쏟고 있으며, 제철 재료를 활용한 요리를 제공하고 있다.