오스테리아 오라

프로슈토, 루꼴라, 레지아노 치즈 (부라타치즈 -11000/바질페스토-2000)

단호박크림, 수제감자뇨끼, 프로슈토칩, 피스타치오

소금집베이컨, 크림베이스에 노른자를 더한 꾸덕한 크림파스타 (스파게티니)

소금집베이컨을 사용하며, 양송이버섯을 넣은 녹진한 토마토 베이브(링귀니)

돌문어,새우,베이컨(소금집) 우니페스토를 넣어 감칠맛을 낸 파스타

살치살(미국산), 감자매쉬 또는 구운버섯 (상황에따라 가니쉬는 변경) , 엔초비머스터드

라구소스, 오일베이스에 크림을 약간 더해 맛을 내고 트러플오일로 마무리 (스파게티니)

모시조개와 어란(보타르가)으로 감칠맛을 더한 오일파스타 (먹물링귀니)

초리조, 양송이, 토마토베이스

(피자 끝부분 도우에 얹어서 드셔도 맛있어요) 비트에절인 연어에 이탈리안드레싱 래디시 줄기케이퍼, 딜오일 소스와재료를 잘 섞어 드세요

매년 여름마다 좋아해주셨던 그 메뉴입니다! 여름에만 한정판매합니다 (꼭 원하시는분은 미리 선주문 추천) 모든소스를 직접 만듭니다. 바질페스토, 무화과잼, 이탈리안드레싱, 트러플새송이버섯드레싱, 비프타르타르(홍두깨-국내산한우), 피스타치오, 후레쉬트러플