鮨 今井

祇園近く、静やかな佇まいの中で磨き続ける一貫。移転後も研ぎ澄まされた質の高さで、多くの方を魅了し続けています。目の前でほどよく温度を乗せたネタがシャリと調和し、ほどける食感とともに旨みが広がる—鮨の醍醐味を、職人の所作とともに体感ください。居心地の良い雰囲気で、初めての方にも親しみやすく、訪れるたびに新たな発見がある「進化する鮨」をお楽しみいただけます。