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WAGYU PINFU
ワギュウ ピンフ
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都市と自然の間で味わう和牛の時間
おすすめポイント
評価
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写真
メニュー
当店のおすすめメニューが入った定番のコース。初めて当店をご利用される方にもおすすめ。ご宴会にもピッタリのコースです。
焼肉・焼きすき・刺身が入った和牛の神髄を堪能できる当店おすすめコースです。ご接待やデート、記念日等のお祝いごとなどちょっと贅沢に。
お肉のプロが厳選したお肉を堪能できる特別コースです。ご接待やデート、記念日等のお祝いごとなどちょっと贅沢に。
コーラ / ジンジャーエール割り:+110円
コーラ / ジンジャーエール割り:+110円
コーラ / ジンジャーエール割り:+110円
コーラ / ジンジャーエール割り:+110円
コーラ / ジンジャーエール割り:+110円
ソーダ / 烏龍茶割り:+110円※ボトル売り可 / 計り売り・キープ不可 詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ソーダ / 烏龍茶割り:+110円※ボトル売り可 / 計り売り・キープ不可 詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ソーダ / 烏龍茶割り:+110円※ボトル売り可 / 計り売り・キープ不可 詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ソーダ / 烏龍茶割り:+110円※ボトル売り可 / 計り売り・キープ不可 詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ソーダ / 烏龍茶割り:+110円※ボトル売り可 / 計り売り・キープ不可 詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ソーダ / 烏龍茶割り:+110円※ボトル売り可 / 計り売り・キープ不可 詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ソーダ / 烏龍茶割り:+110円※ボトル売り可 / 計り売り・キープ不可 詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ソーダ / 烏龍茶割り:+110円※ボトル売り可 / 計り売り・キープ不可 詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ソーダ / 烏龍茶割り:+110円※ボトル売り可 / 計り売り・キープ不可 詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ソーダ / 烏龍茶割り:+110円※ボトル売り可 / 計り売り・キープ不可 詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ソーダ / 烏龍茶割り:+110円※ボトル売り可 / 計り売り・キープ不可 詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ソーダ割り:+110円
ソーダ割り:+110円
ソーダ割り:+110円
ソーダ割り:+110円
【フルボディ】品種：カベルネ ソーヴィニヨン、シラー地中海の強い日差しが生み出す芳醇な味わい
【辛口】品種：シャルドネ南に面した畑から生まれる芳醇な果実味溢れるシャルドネ 100%
日本酒度 ±0長野県産 フルーティーな果実の甘酸っぱさ米の旨味とキレのあるしっかりとした飲み口
日本酒度＋3山口県産 加水や火入れをしない米そのものの力強い味わい
日本酒度＋3福岡県産 柔らかな程よい香りとクセのない旨味甘味とキレ
日本酒度＋4新潟県産 柔らかな口当たりとすっきりした味わい落ち着いた香りの中に米の旨味が広がる
日本酒度＋12秋田県産 超辛口力強い口当たりの後に広がる米の旨味と風味
【フルボディ】ベリー系主体のしっかりとした果実味と柔らかな甘味と酸味、滑らかなタンニンがお肉と相性◎
【ミディアムボディ】メルロー主体でカシス系の甘く芳醇な黒果実味でクセがなく、甘さ・酸味・タンニンバランスのとれた1本
【フルボディ】メルロー主体の甘さ控えめでしっかりしたタンニン、ロースト香とまろやかな酸味がお肉との相性◎
【フル寄りミディアムボディ】5大シャトーの一つ「オーブリン」を手がけるチームが造る1本。メルロー主体で赤・果実味にナッツやコーヒーを感じさせる上品な香り。フレッシュな酸味と芳醇な果実味が塩肉との相性◎
【ミディアム寄りのライトボディ】ラズベリー・苺の赤果実味の香りと凝縮された旨味。柔らかなタンニンと酸味で飲みやすいすっきりフルーティーな1本。
【フル寄りのミディアムボディ】果実味の香りと強めの酸味とタンニンがお肉との相性◎
【ミディアムボディ】CAの「ロマネ・コンティ」と賞賛される1本。赤果実の香りと主張しすぎない果実味、穏やかな酸味織りなす味わい深い1本。
【フル寄りのミディアムボディ】オーバスワンと同じ畑で造られる1本。ベリー、キャラメルなどの複雑な香りと穏やかなタンニン。全体的にバランスのとれた上品な酸味と味わい。
ケンゾー エステート 日本の造り手がアメリカ・ナパで造るワイン。メルロー主体で赤・黒果実の複層的な香りと伸びのある力強さ・柔らかさ・甘さが凝縮された1本。
アメリカを代表するプレミアムワイン。カベルネソーヴィニヨン主体で赤・黒果実の香りにコクの深み、雑味のない口当たり。芳醇なタンニンと上質な酸が味わいをまとめるバランスが絶妙。
当店のお肉は、九州産の黒毛和牛厳選基準A5・A４ランクを使用。中でも、厳選ロース・赤身を薄切りにし、大分産のこだわりの卵黄を絡めて食べる焼きすきは絶品。思わず「もう1枚」、と追加注文したくなる逸品です。赤身の焼きすきは1枚770円（税込）です。
定番サイドメニュー「PINFUサラダ 880円（税込）」と、圧倒的注文率の「上タン 1,850円（税込）」。火を通したタンにサラダを組み合わせて食べると、ヘルシーながらもより一層美味しくお召し上がりいただけます。女性にも大人気の「通」な食べ方です。
5種1カンずつ、その日の仕入れによって内容が異なります。何を注文しようか迷われた際にもおすすめです。上質なお肉を心ゆくまでご堪能ください♪※ご注文は2人前から承ります。
焼いた上タンをPINFUサラダで包んでお召し上がりください。ヘルシーながらもより一層美味しくお召し上がりいただけます。
※ご注文は2人前から承ります。/上タンのうまみとさわやかなレモンの風味が同時に楽しめます。
特製のネギをタンと一緒に蒸し焼きすることで凝縮されたうまみと風味が味わえます。
※仕入れの状況によって値段が異なります
※ご注文は2人前から承ります。※5種1カンずつ、その日の仕入れによって内容は異なります。
身はやわらかく抜群な焼き加減で提供いたします。
オリジナルのねぎダレで絡めた絶品の一品
ヒレの中でも別格の希少部位。牛肉の女王様
赤身の中でも最上級の柔らかさ
牛の希少部位。横隔膜。柔らかく、繊細
ロースの中でも厳選された希少部位を使用
霜降りの程よい甘さと柔らかさ
上カルビでしか味わえない脂の旨味と強い風味、クセのなさ
きれいなサシの中に、コクのある味わいと程良い食感
サシの中にも甘さと旨味のバランスが絶妙
シンタマの中で1番柔らかく、バランスのいい脂と赤身
ロースの中に希少部位。うま味が強く濃厚な味わい
シンタマの中で1番赤身が強く、程よい柔らかさ
牛の大腸。脂を取り除いている為、食べやすい
牛の心臓。新鮮であっさりとした味わい
牛の大動脈。コリコリした歯ごたえが特徴
新鮮な和牛を大分の卵黄で絡めて食べる究極の一品。※数量限定 ※厳正な衛生管理をしておりますが、体調が優れない方、お子様、妊娠中などの方はお控えください。
※厳正な衛生管理をしておりますが、体調が優れない方、お子様、妊娠中などの方はお控えください。
時価
時価
ごはん、甘口カレー、ハンバーグ、ソーセージ、サラダ、ジュース、ゼリー【ドリンク&デザート】・お子様ソフトドリンク(小学生未満) (リンゴ、ぶどう、カルピス、コーラ)¥0・バニラアイス ¥200・チョコアイス ¥200
ごはん、カルビ、ハム、ソーセージ、サラダ、ジュース、ゼリー【ドリンク&デザート】・お子様ソフトドリンク(小学生未満) (リンゴ、ぶどう、カルピス、コーラ)¥0・バニラアイス ¥200・チョコアイス ¥200
【ドリンク&デザート】・お子様ソフトドリンク(小学生未満) (リンゴ、ぶどう、カルピス、コーラ)¥0・バニラアイス ¥200・チョコアイス ¥200
【ドリンク&デザート】・お子様ソフトドリンク(小学生未満) (リンゴ、ぶどう、カルピス、コーラ)¥0・バニラアイス ¥200・チョコアイス ¥200
【ドリンク&デザート】・お子様ソフトドリンク(小学生未満) (リンゴ、ぶどう、カルピス、コーラ)¥0・バニラアイス ¥200・チョコアイス ¥200
【ドリンク&デザート】・お子様ソフトドリンク(小学生未満) (リンゴ、ぶどう、カルピス、コーラ)¥0・バニラアイス ¥200・チョコアイス ¥200
（バニラ・ほうじ茶・あまおう・青のソルト）
（柚子・ブルーベリー・マンゴー）
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